H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店業(yè)績不達標的原因有哪些

時間：2023-10-12

作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司

詞條
詞條說明
必熹管理咨詢小課堂丨餐飲連鎖門店夏季如何做好管理服務
夏季是餐飲行業(yè)的高峰期，因此，在這個季節(jié)里，餐飲連鎖門店需要特別注意如何提供優(yōu)質(zhì)的服務。必熹建議餐飲連鎖門店夏季可以采取以下措施來提供良好的服務：1、提供清爽和健康的餐飲選擇：炎熱的夏季，可以推廣一些適合夏季的菜品，顧客更加傾向于選擇清爽、健康的食品。為了滿足他們的需求，門店可以增加涼菜、水果沙拉等清爽美食的供應，同時確保食材的新鮮和衛(wèi)生。2、注意室內(nèi)溫度調(diào)控：夏季高溫天氣，門店應確保室內(nèi)溫度適宜
餐飲零售服務業(yè)的成功關鍵詞：培養(yǎng)100分店長！
什么是店長？店長的崗位價值，除負責店鋪的日常運營管理、品牌形象管理、貨品管理、財務管理以及人員管理外，還包括負責提升導購的銷售技巧，維護終端店鋪形象，帶領團隊完成公司下達的業(yè)績目標。因此，在完成店鋪的業(yè)績指標外，還必須具備多維度的能力，以及創(chuàng)新意識，才能真正成長為一名優(yōu)秀的店長。門店店長是門店的“經(jīng)營者”而非“任務執(zhí)行人”，對經(jīng)營結果承擔完整且長期的責任。一方面對門店的經(jīng)營管理負責，包括業(yè)績目標的
H&G必熹日本東京游學團丨內(nèi)地中小連鎖餐飲企業(yè)怎么做到以小勝大
赴日本游學，探索中小連鎖餐飲店的成功之道！《中小連鎖餐飲制勝之道》——H&G必熹日本東京深度游學考察團限額招募中！6天5晚深度對標學習日本專業(yè)成員中小餐飲旺店的商業(yè)模式與經(jīng)營策略。12月初發(fā)團~其中就有內(nèi)地中小連鎖餐飲企業(yè)學習日本旺店怎么做到以小勝大的主題考察。內(nèi)地中小連鎖餐飲企業(yè)要在激烈的市場競爭中以小勝大，需要采取一系列有效的策略。H&G必熹認為中小連鎖餐飲企業(yè)較重要的是需要關
必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中提高員工人效
餐飲連鎖門店的經(jīng)營成功與否，往往與員工的工作效率密切相關。提高員工的工作效率可以讓門店的服務質(zhì)量更高，減少成本，提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議，希望對餐飲人有所幫助。1、培訓與發(fā)展：為員工提供全面的培訓計劃和發(fā)展機會，提高他們的技能和知識水平，使他們更有能力完成工作任務并提供更好的服務。2、合理的員工安排：根據(jù)銷售量和客流量的變化，合理安排員工的工作時間和班次，以充分利用員工的