必熹咨詢小課堂丨連鎖企業餐飲品牌怎么打開服務經營與管理新模式

時間：2023-08-30作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：138

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  詞條說明

• 必熹課堂丨餐飲服務業連鎖企業做企業管理咨詢和人才培養的必要性

  餐飲連鎖企業的形象和經濟收益，無論是從現有情況還是長遠計劃來看，無論是從部分觀察還是從大局著眼，做好企業管理和人才培養會帶來全面的社會效應和經濟效益。 很多餐飲企業不做管理和培訓或是不重視培訓，雖然同樣可以生存，但同那些經過正規培訓的企業相比，其發展、速度不可相提并論。事實上，越大的企業，往往越重視公司正規化管理和員工的培訓，這也是之所以企業成功、擴大的真正緣由所在。今天H&G必熹就來談談

• 必熹小課堂丨預制菜為什么不適合進入校園

  所謂的預制菜，又被稱之為是預制調理食品。一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料，經預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。這種菜一般需要在冷鏈的條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環節加工者簡單加熱或烹飪后食用。近年來，隨著快餐和外賣行業的快速發展，預制菜逐漸成為了人們餐桌上的常客。然而，當預制菜走進校園時，學生們是否意識到這些方便的食品背后可能隱藏著一些潛在的危害呢？H&G

• 必熹咨詢受邀分享2023年餐飲的生長之道，跑馬圈地OR深耕品牌？

  *三年，有些品牌銷聲匿跡，有些品牌卻逆勢擴張。如今*結束，餐飲行業必定會迎來復蘇，比如較近的“淄博燒烤”事件，似乎就是餐飲復蘇的前兆。可看似走向正軌的餐飲行業真的看起來那么美嗎？5月31日，由《餐飲界》新媒體、上海博華主辦的2023*17屆*餐飲雙創論壇于上海國家會展中心隆重開幕。會議邀請了**100家餐飲品牌，共啟2023餐飲“私域·生長”密碼。在當日的圓桌會議上，必熹咨詢創始人張昊受邀圍繞

• 必熹日本游學團中小連鎖餐飲企業學習日本餐飲旺店要關注哪些方面

  H&G必熹日本游學考察團12月初就出發啦，出發前我們先來學習幾堂課吧！中小連鎖餐飲企業要學習日本餐飲旺店的經營理念和特點，注重細節和服務質量、提高菜品品質、簡約而精致的裝修和設計、強化品牌形象和宣傳等方面入手，不斷提升自身的競爭力和吸引力。在學習日本餐飲旺店的過程中，H&G必熹日本旅游團團長建議中小連鎖餐飲企業需要關注以下幾個方面：1. 注重細節和服務質量。日本餐飲店通常注重服務品