什么是質構儀？

時間：2017-11-15

作者：上海騰拔儀器科技有限公司

詞條
詞條說明
質構儀用于鴨血旺的質構分析
血旺也叫是人們非常喜愛的一種菜肴，營養價值豐富，消費市場十分巨大。在血制品中，人們尤其偏好鴨血旺，主要原因在于鴨血旺質構嫩滑有彈性、口感細膩。以往的研究多用感官評價的方法來評價血旺口感上的品質，二采用感官測定的評價方法對檢測人員的專業水平要求較高，且存在主觀性。質構儀（物性分析儀）測定是近年來發展成熟的一種檢測手段，具有客觀、穩定、重復性好，感官量化等諸多優點，而且測定結果與感官評定結果具有一
青海師范大學Universal TA質構儀安裝培訓完成
青海師范大學建于1956年。學校已形成具有本科教育、研究生教育、留學生教育、成人教育和職業教育的完備教育體系，學科專業覆蓋哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、管理學、藝術學等10大門類，已成為文理工多學科協調發展，具有教師教育、高原地域和民族特色的省屬重點大學。學校是博士學位授予單位、藏漢雙語人才培養培訓基地，全國培養高水平運動員試點院校、國家社會體育指導員培訓基地、全國漢語言
南昌大學食品學院國產質構儀安裝培訓圓滿完成！
南昌大學食品學院源于1984年創辦的原江西工業大學食品工程系和江西大學食品科學系。1987年江西工業大學成立“食品工業學院”，時任中共中央**常委陳云為學院題名。1993年江西大學和江西工業大學合并組建南昌大學，原江西工業大學食品工業學院與原江西大學食品科學系合并，組建南昌大學食品工業學院，1994年與生物科學工程系重組為南昌大學生命科學與食品工程學院。2014年因學科發展需要，成立食品學院。
長安大學多功能國產質構儀的安裝調試及培訓工作圓滿完成！
長安大學直屬國家教育部，是教育部和交通運輸部、國土資源部、住房和城鄉建設部、陜西省人民政府共建的國家211工程重點建設大學，是國家 985工程優勢學科創新平臺建設高校，2000年由始建于二十世紀50年代初的原西安公路交通大學、西安工程學院、西北建筑工程學院合并組建而成。學校座落于歷史文化名城西安，現有校本部和渭水2個校區、太白山和梁山2個教學實習基地，校園面積3745畝。校本部毗鄰西安大雁塔，渭