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質地特性是果蔬極其重要的品質因素,質構儀(物性分析儀)所反映的主要是與力學特性有關的果蔬質地特性,其結果具有較高的靈敏性與客觀性,目前已經開始運用于果蔬及其加工制品的物性研究及監測。在水果中的應用主要包括測試其成熟度、堅實度、果皮或果殼的硬度、果實的脆性及果皮或果肉的彈性等。 蔬菜作為我們日常生活的重要組成部分,其品質的好壞影響我們的口感、食欲等。而且蔬菜的品質能夠間接反映出蔬菜的生長環境、栽培
質構儀也叫物性分析儀,是一種物性分析儀器,廣泛應用于食品、園藝、畜牧、水產、林業、農業、化妝品、化工、醫藥等領域,測定的參數包括硬度、粘性、彈性、咀嚼性、回復性、內聚性、破裂強度、拉伸強度、凝膠強度、抗張強度等,功能非常強大。 1 質構儀(Universal TA)的基本構造 物性分析儀(質構儀)主要包括主機、專用軟件、備用探頭及附件組成。其基本結構一般是由一個能對樣品產生變形作用的機械裝置,一
上海騰拔儀器科技有限公司,坐落于上海市紫竹國家高新技術產業園,是一家致力于物性分析與檢測整體解決方案的高科技企業,已與多家國內外高校和研發機構建立了密切的合作。 公司主要產品包括多功能和單功能國產質構儀、物性分析儀、凝膠強度測定儀、魚糜彈性儀、肉嫩度儀、德國Julabo(優萊博)粘度計、德國Bareiss(博銳)果蔬硬度計、冷凍干燥機、材料試驗機、氧氣/二氧化碳呼吸測定儀、高效納米粒子收集裝置等
山東美佳集團是以加工、出口、銷售冷凍水產品、蔬菜、速凍方便食品以及水產蔬菜調理食品為主的綜合型食品企業,下轄日照美加水產食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照好口福食品有限公司等10個子公司。擁有總資產10億元,員工5500余人,年加工銷售制品5萬余噸。 集團是農業產業化國家重點龍頭企業、農產品加工企業技術創新機構、全國農產品加工示范企業。是山東省食品行業綜合實力(食
公司名: 上海騰拔儀器科技有限公司
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