詞條
詞條說明
用料: 高筋面粉250克,雞蛋1個; 牛奶160克,糖30克; 鹽2克,酵母3克; 黃油15克,肉松適量; 雞蛋液適量,黑芝麻適量 做法: 1.后油法將面團揉至出膜。 2.發酵至兩倍大。 3.臺面撒薄粉,將面團排氣后平均分成9份,滾圓,醒15分鐘。 4.繼續撒薄粉,面團稍按扁,包入肉松。 5.面團還有點粘性,四周包進去抓一抓就包牢了。 6.被你抓的那面朝下,放入盤子,發酵至兩倍大。 7.刷上雞蛋液
主料:榴蓮500克,淡奶油500克; 低筋面粉150克,牛奶450克; 雞蛋2個; 輔料:黃油25克,白砂糖90克; 玉米油少許 做法: 1.制作千層蛋糕餅皮:準備好制作千層蛋糕餅皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g。 2.將雞蛋和砂糖混合。 3.用手抽攪拌至砂糖融化。 4.加入牛奶攪拌均勻。 5.分三次篩入低筋面粉,每篩一次,充分攪拌均勻再篩下一次,這樣不容易
紙杯蛋糕小巧可愛,人手一份,非常方便,擠上奶油后較加高大上,走親訪友帶上幾個,倍有面!” 主料:低筋面粉45克,玉米油20克; 雞蛋3個,淡奶油200克; 純牛奶35克; 輔料:細砂糖35克,糖粉8克 做法: 1.蛋白、蛋黃分離,分別裝入無油無水的容器里。 2.玉米油和純牛奶混合,加入蛋黃,用蛋抽攪打均勻。 3.篩入低粉,用蛋抽攪打至無干粉。 4.蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋,加入細砂糖,用電動打蛋
主料:低粉75g 輔料:香草粉2g,雞蛋3個; 牛奶37g,玉米淀粉16g 蛋黃4個; 配料:油適量;糖16g+55g; 鹽少許;白醋幾滴;糖粉30g 做法: 1.蛋糕體原料:低粉75g,香草粉2g,雞蛋3個,油50g,牛奶37g,糖16g+55g,鹽少許,白醋幾滴。 2.虎皮原料:蛋黃4個,玉米淀粉16g,糖粉30g。 3.牛奶加16g糖拌勻。 4.加油拌勻。 5.一個一個加蛋黃拌勻,(開始預熱
公司名: 武漢市武昌區新陽光培訓學校
聯系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
手 機: 18827077817
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地 址: 湖北武漢武昌區閱馬場中南財經政法大學首義校區北門右拐即到
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