前麥當勞大學校長，必熹創始人有本均講述《零售人才戰略》理念

時間：2023-06-11

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

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H&G必熹丨連鎖餐飲管理如何高效建立和落地門店標準服務流程
連鎖餐飲管理的高效建立和落地，離不開科學、規范的門店標準服務流程。就像一串珍珠項鏈，每一顆珍珠都是一個環節，只有當每個環節都恰到好處，才能展現出項鏈的*特魅力。同樣，在連鎖餐飲管理中，每個門店的服務流程也需要精心打造，以確保品牌形象和優質服務的無縫傳遞。H&G必熹今天來聊聊連鎖餐飲建立和落地門店標準服務流程的高效方法，主要有以下方面：1. 制定標準操作程序（SOP）：制定詳細的標準操作程序
必熹課堂丨餐飲連鎖店要怎么管理可提升連鎖店的競爭力和經營效益
現在各種各樣的餐飲連鎖店有很多，走在街上幾乎到處都是餐飲連鎖店。那么，餐飲連鎖店要怎么管理可提升連鎖店的競爭力和經營效益？必熹分享幾個方法供餐飲人參考學習。1、標準化運營：餐飲連鎖店需要建立一套標準化的運營體系，包括統一的菜單、食材采購標準、食品制作工藝等。這有助于確保產品的一致性和品質，并提供給顧客一個統一的品牌形象。2、供應鏈管理：餐飲連鎖店需要與供應商建立緊密的合作關系，確保食材的質量和穩定
又一網紅店退場，餐飲業連鎖門店管理的發力點究竟在哪？
01、“賢合莊倒閉”事件**熱點你有打卡過**餐飲店嗎？或者你曾經*過嗎？過去**餐飲熱潮之時，薛之謙開的上上謙火鍋、陳赫投資的賢合莊、演員鄧家佳創始的Hi辣火鍋、杜海濤、吳昕旗下的辣斗辣火鍋等，都曾是備受追捧的打卡點。然而，在這紅火熱鬧的背后卻有這樣一組數據。據天眼查，**過30％的**餐飲企業曾存在過經營異常，10％以上的相關企業曾受到過行政處罰。近日調查也顯示，自帶**光環的賢合莊退出了北、
HG必熹課堂丨線下零售連鎖店經營管理中可提高執行力的解決方案
在零售連鎖店的經營管理中，執行力的高低直接影響到整個企業的運營效率和業績。為了提升團隊的執行力，有些線下零售連鎖店采取了各種策略和措施。提高線下零售連鎖店的執行力需要從多個方面入手，包括制定科學合理的工作計劃、明確每個人的職責、教授店員必要的技能和知識、激勵員工等方面。只有這樣，才能真正提升整個團隊的執行力，使企業更加高效地運營并取得更好的業績。今天H&G必熹來分享幾個線下零售連鎖店經營管