兵廚餐飲舉辦員工禮儀大課堂，用文明禮儀提高企業顏值

時間：2018-05-03作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：120

廣州兵廚餐飲管理有限公司專注于兵廚餐飲,西越時光,東南亞風味,鹵味等

• 詞條

  詞條說明

• 美食也有故事，過橋米線為何叫過橋米線?

  濃郁鮮香的湯汁，筋道的米線還能聞到淡淡的米香，新鮮的佐料，吃一口就難忘的是什么呢?當然要數過橋米線了。 過橋米線起源于蒙自地區，現已經成了滇南地區的特色小吃。傳統的過橋米線運用大米發酵過后，磨成漿制成。工藝雖然復雜，但是制作出來的米線筋道爽口，十分美味。 加上用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的濃湯，鮮嫩爽滑。以前，每次吃過橋米線的時候，總有人在問，為什么過橋米線要叫過橋米線呢?為什么

• 廾芙小館·鹵味*玩轉鹵味新概念，潮流美味兩不誤

  消費的升級迫使餐飲市場變革，從前“大而全”的重餐飲也在較力適應消費者的需求，尋求新的出路。傳統品類的升級競爭愈發激烈，鹵味作為中國傳統美食，*特的風味、豐富的文化底蘊滲透在消費者的消費習慣中。 然而，傳統的鹵味店一般坐落于市場街口，狹小的就餐區與食材處理區緊密相連，就餐體驗大打折扣，讓眾多消費者望而卻步。 2017年12月，傳統的鹵味市場上出現了變化。廾芙小館·鹵味*以全新的概念，將傳統的美味

• 越南菜何止一碗PHO，西越時光滿足我們所有期待

  提起越南菜，較先讓人想起的可能是那一碗鮮味道十足的越南PHO，一口牛骨老湯，一口勁道十足的越南河粉，幸福感就油然而生了。 特別是在越南街頭，牛肉粉（pho bo）和雞肉粉（pho ga）貫穿于越南人的一日三餐，但是越南美食遠不止越南粉這么簡單。由于歷史原因，越南當地的飲食深受中、法兩國影響從而形成了*特的越式風格。 越南呈S形的國土，南北跨越了兩千多公里，從南到北，美食數不勝數。順化蔗蝦、越南春卷

• 青木瓜沙拉，盡在西越時光

  ? 如果大家看過《泰囧》，一定對這道菜不陌生——青木瓜沙拉。如果大家想*，那一定不要**這道菜，營養鮮香，既能滿足*的需求又能體驗舌尖上的美味。 泰式青木瓜沙拉口感清爽，富含維生素C，配上酸辣的醬汁，從原料到成品都充滿了東南亞風情。青木瓜是亞熱帶的特產，青綠的皮，嫩白的果肉，微甜中帶著一絲清苦。 秋天別貼太多秋膘啦，不然冬天徒傷悲呀！ 做一份讓人上癮的*餐吧！ 食材準備 青木瓜1只、大蒜適量