青島德慧淺析蝦類保鮮**劑的應(yīng)用

時間：2022-11-10

作者：青島德慧海洋生物科技有限公司

詞條
詞條說明
德慧關(guān)于即沖果凍粉質(zhì)構(gòu)解決方案
果凍是人們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見的一種食品，它是以水、食糖和增稠劑?等為原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。目前市場上形形色色的果凍系列食品主要由卡拉膠及魔芋精粉等植物膠體進行增稠，通過植物膠體增稠的果凍有著透明度較佳，彈性好，口感爽滑的特點，并且它有著豐富的水溶性膳食纖維，隸屬于高膳食纖維食品。? ? ? ?在市場需求不斷提高的
熏燒烤肉制品及醬鹵質(zhì)構(gòu)解決方案
熏燒烤肉制品及醬鹵質(zhì)構(gòu)解決方案扒雞**粉/醬鹵肉**粉/肉干肉脯**粉/皮凍**粉?功能與特性丨肉質(zhì)緊實、纖維感強、口感富有彈性丨凝膠性強丨可使用揉滾工藝，操作簡單丨提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本丨食品配料，可實現(xiàn)清潔標簽應(yīng)用產(chǎn)品丨扒雞、鹽水鴨等禽肉制品；醬鹵肉、糟肉類、白煮肉等大塊肉制品；牛肉干、豬肉脯等肉干肉脯制品；皮凍、肉凍制品德慧海洋生物以**植物膠為中心，專注于**食品膠的生產(chǎn)、提
青島德慧關(guān)于醬鹵牛肉質(zhì)構(gòu)解決方案
?醬鹵牛肉作為中國人餐桌上**的一道菜，它因有著醇厚的風味以及勁道的口感受到廣大消費者們的喜愛。傳統(tǒng)工藝中50%-60%的醬牛肉出品率已難以滿足企業(yè)對市場的需求，因此提高醬鹵牛肉的出品率已逐漸成為相關(guān)食品企業(yè)們的關(guān)注重點。其中較**的就是口感，如口感軟嫩、嚼勁不夠、肉感差等，面對這些問題，青島德慧從市場需求出發(fā)，科研攻關(guān)，通過優(yōu)化傳統(tǒng)工藝，推出了針對醬鹵牛肉的質(zhì)構(gòu)解決方案：德慧醬鹵牛
固體清香劑質(zhì)構(gòu)解決方案
? 長期以來，人們的居家環(huán)境和車內(nèi)環(huán)境會因為日常活動而產(chǎn)生出油煙味、酒味、腐臭味、霉味等各種異味，一直影響著人們的生活質(zhì)量。面對這一情況，空氣清新劑的出現(xiàn)解決了人們對異味的困擾。? 人們常用的固體空氣清新劑是通過水與增稠劑形成固體膠狀物，將香精、除臭劑及殺菌消毒劑包藏其中，并隨著其中水分的揮發(fā)，體積慢慢縮小，香精、除臭劑以及殺菌消毒劑也緩慢散發(fā)到空氣中，從而達到使空氣芳香、清