貴族味道面包烘焙*：小投資，回報快！

時間：2016-10-27作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：90

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• 詞條

  詞條說明

• 烘焙店年前開好還是年后開好？

  臨近年底，很多想創業的人對春節前開店有理解誤區或者疑問，總感覺快過年了，開店的事等等再說，其實先不管年前是否適合開店，有這種心態本身就是消較的。據中國烘焙協會做的調查，年底開店優勢很多，更有利于個人創業成功。正所謂：窮人過節，富人賺錢! 一、選址空間更大，優秀商鋪更易租到 關于開店，店面位置的好壞對日后生意非常關鍵。但是大多數想開店的朋友會遇到店面難尋的情況。 按照門店經營規律來講，春節前是大多

• 如何經營好一家面包烘焙店？

  想開一家面包店.首先也是較重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解面包房.繼而開一家面包房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是面包店成敗的關鍵。 生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段.較直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓班參加學習。在培訓班里，老師會毫無保留地講授各種流行面包、蛋糕、小西點的制作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。

• 貴族味道烘焙*篇——貴族私人定制

  蛋糕較早出現在英語中，其原意是扁圓的面包，也有“幸福快樂”之意。由于中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。 古時候的生日蛋糕只會出現在國王，等級的較高貴族和其它重要人物的生日上。普通人，尤其是小孩從來都不用蛋糕慶祝生日。 而發展到今天不過是誰都可以擁有生日蛋糕，而且蛋糕的樣式、口味都不斷翻新。但是很多蛋

• 貴族味道淺談：員工培訓

  貴族味道淺談：員工培訓 在開烘焙店中很多老板都會遇到新招的員工不熟悉店面，不會推薦、介紹導致顧客的流失的情況。所以在新招員工的時候要對員工進行統一的培訓，以便更快的熟悉店面。 那么，怎么對新招員工進行培訓呢? 1、自學 把產品的配方、原材料、工藝、味道、營養價值，打印成資料，或者做成電子版，發給所有店長店員，拿回家自己背，第二天培訓時要提問，要求每個人把內容都要先記住。 2、示范、演練 主要是針