萬紫匯丨為什么“一水”紫菜如此貴？

時間：2017-11-14作者：江蘇萬紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：81

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  詞條說明

• 萬紫匯丨為什么“一水”紫菜如此貴？

  紫菜是多次采割的海產(chǎn)品，不論是壇紫菜還是條斑紫菜，人們習(xí)慣將第一割叫第一水，第二割叫第二水，依次類推。第一水紫菜嫩芽頭是紫菜最幼嫩部分，因為其生產(chǎn)期短、產(chǎn)量極少，營養(yǎng)價值高，口感最細(xì)嫩，被視為紫菜中的極品。 紫菜養(yǎng)殖 物以稀為貴，紫菜的養(yǎng)殖和氣候密不可分，遇到大風(fēng)天氣或者溫度不合適，海水污染等，都極易造成紫菜的減產(chǎn)，遇到極端氣候天氣，紫菜受災(zāi)面積大，會造成“一水”紫菜貴如大閘蟹的情況。 其次是人工

• 萬紫匯-紫菜流通渠道的革新之路

  1、針對流通渠道環(huán)境差的現(xiàn)狀，至少在包裝形式上要進(jìn)行升級（做到防潮避光），以確保紫菜的品質(zhì)與食用安全。 2、在紫菜原料的等級篩選與運(yùn)用上至少要使用中檔等級的紫菜，以逐步改變消費(fèi)者對紫菜的認(rèn)識與理解。 3、在利潤模式上要合理預(yù)留對應(yīng)的利潤空間，以確保流通渠道的商戶有銷售推廣上的積極性。 4、去除紫菜的調(diào)料包（鹽包），讓消費(fèi)者受益，純紫菜（不含料包）是紫菜未來消費(fèi)需求的必然趨勢。 5、在終端渠道上多開

• 萬紫匯-紫菜之鄉(xiāng)霞浦縣插上電商翅膀

  作為省級生態(tài)縣和“中國海帶、紫菜之鄉(xiāng)”的霞浦縣，近幾年來特別重視電子商務(wù)的發(fā)展，重點扶持了海帶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，自2017年開始成立電子商務(wù)協(xié)會，并正式投入建設(shè)霞浦縣電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，近一年以來，霞浦農(nóng)副、海產(chǎn)品的線上貿(mào)易從當(dāng)初的日交易量不足千單，到現(xiàn)在每日電商貿(mào)易訂單量逼近萬單，有了質(zhì)的飛躍，特別是今年“**”期間，也是霞浦電商產(chǎn)業(yè)園開園的第一個**，自十一月份以來日訂單量均在兩萬件左右，創(chuàng)下

• 萬紫匯｜海藻食品膨化法

  以紫菜為代表的海藻類植物含有人體所必需的多種維生素、礦物質(zhì)成分，且具有味道鮮美，熱量低的特點。這里介紹一種日本近年來開發(fā)出來的膨化海藻食品，它外觀膨松，并具有十分良好的新口味，作為下酒菜和即食性食品，頗受人們歡迎。 將海藻膨化并不困難。可將紫菜之類的藻類置于密閉的容器內(nèi)加熱，海藻中含有一定量的水分，受到高熱時，水的溫度甚至可超過沸點，但由于容器是密封的，所以內(nèi)部壓力很大，在此情況下，水不能汽化；仍