觀麥：【游記系列二】日本食材配送的優(yōu)勢(shì)與不足，哪些值得國(guó)內(nèi)配送商學(xué)習(xí)？

時(shí)間：2019-04-26作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：148

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• 【觀麥案例】看鮮淘網(wǎng)如何在創(chuàng)立之初成功捕獲近200家客戶

  鮮淘網(wǎng)是河南新合作供應(yīng)鏈管理公司旗下的食材供應(yīng)鏈平臺(tái)，在經(jīng)過一年多的精心籌備下，鮮淘網(wǎng)在成立之初就成功捕獲了近兩百家的忠實(shí)客戶。 二次創(chuàng)業(yè)，區(qū)域生鮮配送是個(gè)好機(jī)會(huì) 在做食材配送B2B以前，潘總曾從事生鮮零售電商，沒有運(yùn)營(yíng)自己的垂直電商平臺(tái)，而是基于全國(guó)的一些大的電商平臺(tái)（京東、淘寶等）做單品類的水果銷售。在生鮮電商白熱化的“殘酷淘汰”混戰(zhàn)中，雖然沒有受到太大的影響，但卻依然掙不到錢。 “雖然在淘寶

• 【生鮮CEO專訪】新口福：*廚房是雞肋還是趨勢(shì)？

  *廚房的演變 2004年，國(guó)內(nèi)一個(gè)以*廚房經(jīng)營(yíng)模式為核心的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市，歷經(jīng)多年時(shí)間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來單獨(dú)作為一種新興業(yè)態(tài)。 然而，隨著時(shí)間流逝，這種有著高度機(jī)械化和工業(yè)化的舶來物——*廚房，開始顯露出產(chǎn)能過剩、管理能力不足、運(yùn)營(yíng)成本過高等弊病。以唐宮（中國(guó)）控股有限公司為例，這個(gè)擁有唐宮膳、唐

• 觀麥：生鮮配送要不要雇用第三方物流？

  我們判定一個(gè)事物對(duì)自己是否有幫助的時(shí)候，通常需要辯證的去看待問題，任何事物都有兩面性，既有好的一面，也會(huì)有壞的一面。同樣，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也是如此，任何一個(gè)決策在不同的背景下也會(huì)有不同的影響。因此，企業(yè)家們?cè)谧鰶Q策的時(shí)候，不能只局限于眼前，還要將目光看的更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。 因此，今天我們?cè)谡f生鮮配送企業(yè)要不要使用第三方物流來進(jìn)行商品的配送這個(gè)問題的時(shí)候我們就要辯證的來看待。 一般來說，生鮮商品的物流配送備受關(guān)注

• 【觀麥案例】青島樂廚：我們從凈菜發(fā)力是一個(gè)好主意

  我們發(fā)現(xiàn)從凈菜配送開始發(fā)力是一個(gè)好主意，我們組成了經(jīng)驗(yàn)豐富的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，到各地取經(jīng)，去國(guó)外考察，只為了踏踏實(shí)實(shí)的做好生鮮配送，讓國(guó)人吃上安全、便利的食材。 微信圖片_20180809094941 從2012年起，生鮮配送市場(chǎng)吸引了越來越多的人，給這個(gè)行業(yè)注入了許多新的血液，他們帶來了很多的新想法，使生鮮配送這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)換發(fā)了新的氣息，快速發(fā)展。 周總說，青島樂廚較開始成立的時(shí)候，是一個(gè)只有五人的小團(tuán)