詞條
詞條說明
材料: 鴨肉、桂皮、八角、干紅椒、青椒、仔姜、蔥、蠔油、豉油、老抽、料酒、山茶油、鹽。 做法: (1)切好的鴨肉加入雞精、蠔油、豉油、料酒、鹽腌制三分鐘; (2)熱鍋,倒入吳大廚山茶油,放入仔姜爆香,放入八角、桂皮、干紅椒、一勺蠔油翻炒; (3)將腌制好的鴨肉放入鍋內爆炒,再加入一點山茶油、料酒、青椒段爆炒; (4)加少許醬油、豉油上色,加上蔥絲出鍋。 食療解析: 鴨肉含維生素B和維生素E較多,對
在果蔬界,一直有一項食物備受爭議,有人說它是蔬菜。偏偏它長得討喜味道又可口,可以說炒著吃、涼拌吃、榨汁喝。沒錯這就是我們今天的重點(西紅柿君)。 那么接下來問題來了,西紅柿(番茄)究竟是生吃好還是熟吃好呢? 生吃VS熟吃,怎么吃營養好? 關于這個問題吳大廚山茶油小編在這里也不能給出一個**的答案,因為各有利弊。西紅柿(番茄)生吃可以攝入更多的維生素C,而熟吃則能更好的吸收茄紅素。*介紹,番茄紅素
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純**綠色食用油。 茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。 食療方
超市貨架上的食用油越來越多樣了, 怎么選呢?——選油,不僅選味道,還要選營養。 食用油是由脂肪酸和甘油組成的,不同品種的油主要體現在其脂肪酸組成的不同。從營養的角度說,選油,就是選脂肪酸。 食用油的脂肪酸分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量,但過多攝入飽和脂肪酸可能導致多種心血管疾病,飽和脂肪酸主要存在于動物油中,以及少數植物油如椰子油、棕櫚油等。 不飽和脂肪酸是
公司名: 中山市吳大廚貿易有限公司
聯系人: 陳倩文
電 話: 0760-86326351
手 機: 18022026883
微 信: 18022026883
地 址: 廣東中山三鄉三鄉鎮金涌大道6號
郵 編: 528463