西紅柿生吃好？還是熟吃好？

時間：2018-09-21

作者：中山市吳大廚貿易有限公司

詞條
詞條說明
哪種脂肪對人體較有益？
人體必需脂肪分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是人體疾病的罪魁禍首，如果它的含量**過12%，就會在人體內產生脂肪積聚，引發高血壓、高血脂、動脈硬化等嚴重心血管疾病；而令人憂心的是普通食用油飽和脂肪酸的含量均非常高，甚至到40%；但有廣泛缺少亞麻酸和單不飽和脂肪酸這類對人體心、腦、肺、血管十分有益的脂肪酸，這類脂肪酸可預防冠心病等心血管疾病。因此，提高食用油中的單不飽和脂肪酸
教你根據食用油排行榜選油，不僅選味道，還要選營養！
超市貨架上的食用油越來越多樣了，怎么選呢？——選油，不僅選味道，還要選營養。食用油是由脂肪酸和甘油組成的，不同品種的油主要體現在其脂肪酸組成的不同。從營養的角度說，選油，就是選脂肪酸。食用油的脂肪酸分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量，但過多攝入飽和脂肪酸可能導致多種心血管疾病，飽和脂肪酸主要存在于動物油中，以及少數植物油如椰子油、棕櫚油等。不飽和脂肪酸是
茶油的生命周期
1、童期階段：指播種后，從胚芽開始到植株進入開花結實這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。 2、成年階段： ? ? ? 生長結果期：樹齡6-10年，樹體生長旺盛，大量分枝、開花結果逐步增加，產量處于逐年上升階段； ? ? ? 盛果期：10-120年，油茶大量結果時期，生殖占優勢，對光溫水肥需求增多，結果部位外移。 3、衰老階段：兩大標志。 ? ? ?骨干衰老，吸收大量死并波及骨干根，根幅變小，根
您家的食用油如何保鮮吳大廚山茶油告訴你
您家的食用油如何保鮮日常生活中，消費者都知道蔬菜、水果、食物需要保鮮，但在挑選食用油、使用食用油的時候，您是否想到，食用油也是需要保鮮的呢？如果一段時間不在家做飯，你會發現食用油的味道有點怪怪的，和當初買回來的時候不一樣了，原因在于保存不當發生了氧化反應，這種使食用油發生變質的過程叫“酸敗”。食用油的酸敗不像其他食物發霉變質那么容易引人注意。食用油酸敗后產生很多氧化分解物，長期攝入劣質油脂，會