鳳凰嚴把瘦肉精、注水肉、病死動物**畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全

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• 青島八帶鎘**標 鱸魚檢出抗生素

  青島八帶鎘超標?鱸魚檢出抗生素，八帶鎘超標、鱸魚檢出抗生素、醉蟹鉗菌落總數(shù)超標、鴨蛋獸藥殘留。昨天，青島早報山東省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了一批食品抽檢結果，其中涉及我市的有4個批次產(chǎn)品不合格，分別為水產(chǎn)及水產(chǎn)制品3批次和蛋及蛋制品1批次。對不合格產(chǎn)品，省食藥局已采取責令企業(yè)及時采取下架、召回等措施。涉及我省生產(chǎn)的產(chǎn)品已展開處理工作，省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報相關省級食品藥品監(jiān)督管理局。

• 水分檢測儀在肉松行業(yè)應用與探討

  肉松水分檢測儀能夠快速測定肉松中的水分含量，肉松水分檢測儀檢測樣品范圍包括：太倉式肉松、油酥肉松、肉粉松、肉干、肉脯等肉干制品；在水分檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結構的快速測定肉松水分儀器。CSY-H2肉松水分檢測儀采用德國HBM稱重系統(tǒng)，保證稱重準確；環(huán)形紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，CSY-H2紅外線

• 大同食藥部門監(jiān)測餐飲企業(yè)肉類水分檢測

  大同食品藥品稽查隊監(jiān)測餐飲企業(yè)肉類水分檢測，為進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，日前大同市食品藥品稽查隊對市區(qū)范圍內(nèi)餐飲服務單位開展了家畜禽鮮肉類中水分檢測工作。 大同食品藥品稽查隊工作人員告訴記者，注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉。肉類被注水后易造成病原微生物的污染，肉面水質(zhì)含病原微生物加上操作過程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，這樣不僅使肉