連鎖餐廳廚房設計的規范標準是什么？

時間：2018-04-03

作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司

詞條
詞條說明
飯堂廚房工程哪家做的好
經營飯堂，方方面面都要注意考慮周全了。就拿廚房這塊來說吧，飯堂廚房工程哪家做的好呢？具體的品牌并不少，國內現在做商用廚房設計的公司并不少，比如廣州的恒鼎商廚品牌，在業內已經打響了品牌，眾多客戶合作之后，都非常滿意。飯堂廚房設備有很多種，如果是購買工作臺、貨架、水池、排煙管道、隔油池、調理柜，您都可以直接在廚房工程廠家定制，恒鼎商廚一家專注廚房工程多年的廠家，擁有豐富的酒店廚房工程經驗，口碑好。
餐廳廚房工程之安裝施工流程及注意事項
裝修一個完整的餐廳廚房從考察市場、購買、設計到最后的安裝，消費者往往較重視前幾個環節，對于安裝由于不太懂行，則會經常忽視了安裝的水平，餐廳廚房工程的安裝是有一套流程的，裝修時應該嚴格按照這個流程來做。廚房設備安裝前的檢驗為保證安裝后的廚具使用安全、方便，在安裝前，應對運抵現場的廚具進行檢驗，檢驗項目及要求如下：人造板飾面不允許有鼓泡、龜裂、污染、雪花、明顯劃痕、色澤不均等缺陷；板塊、零部
飯店廚房工程設計在經營中的重要影響
根據餐飲廚房工程設計多年的經驗來看，飯店廚房工程設計的重要性有時被放于次要地位，到了飯店正式營業，店主才意識到飯店廚房設計的重要性，這時候想要整改，花費的成本和人力都很大。作為餐飲空間的設計者和經營者，都必須意識到，廚房作為飯店較重要的職能部門，設計的合理好壞與否，都將對飯店的的建設和產品質量產生直接影響，同時也將影響到廚房本身的生產規模和產品結構調整，對于在廚房里工作的員工身心健康以及工作效
廚房設備安全使用錦囊
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。 2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。 3、油炸食品時，鍋里的油不應該**過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉