*廚房該有哪些區域和間隔劃分？

時間：2018-04-03

作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司

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如何打造一個五星級酒店廚房工程
如何才能打造一個五星級酒店廚房工程？下面跟著恒鼎小編一起來看看吧。 1.餐廳的規模一般以客房的床位數作為計算依據，一個床位一個餐位，每一個餐位平均2 m2（不包括多功能廳或大宴會廳）。根據地理環境，如需要對店外餐飲消費者開放，則按照市場需要增加餐飲面積。為住客就餐的餐廳座位數不應少于床位數的80%，餐廳的建筑設計還應按現行的飲食建筑設計規范中有關餐館部分的規定執行。 2.**/商務酒店要有一個咖
商用廚房工程安裝注意事項
隨著人們生活水平的提高，廚房越來越受到重視，要做好一個整體的布局，對廚房工程來說是一個重要的、必須的過程，商用廚房工程的流程是怎么樣呢？首先要找到合適的設計師。通過設計師設計一個適合自己的廚房設計，還要看看這位設計師出的施工圖，施工圖是現場的施工指導依據，只有完整又合乎規范的施工圖，才能確保裝修無誤。當以上步驟完成后，我們就要采購材料，材料的采購關系到廚房工程的成本，有人會選擇普通的材料，有
商用廚房布局要注意事項？
廚房布局設計的準備工作越細，越有利于布局設計的準確性，提髙設計工作效率。酒店廚房工程設計準備工作中要注意的問題有如下幾點： (1) **準確可靠的圖紙圖紙要準確，信息要全。**圖紙時要確保圖紙的準確性。現場圖紙有時變動很大，應及時更改。 (2) 現場考察要注意細節有時會因施工原因改變原設計，增加了柱、梁、管、臺階等空間占位物，圖紙沒有反映實際情況，設計人員需要實地觀察、測量、記錄，這些參數都
酒店廚房工程的規劃及設置
不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同，所以酒店廚房規劃不相同,但酒店廚房設備規劃的總原則是相同的。恒鼎商用廚房提醒有必要依照由質料到出品、由生到熟的工藝流程次序設置，即保證作業效率、契合人性化規劃。因為環境條件不相同，酒店廚房工程要依據實際情況思考，遵循以下詳細原則規劃： (1) 依照酒店廚房工程流程規劃依據酒店特色實際需求進行酒店廚房工程，依照工藝流程次序規劃設備，保證作業流程順暢。規劃中需求