廚房設(shè)備安裝的施工規(guī)范

時間：2022-03-09作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：496

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• 詞條

  詞條說明

• 商用廚房設(shè)備其大致可分為幾大類

  ? ? ?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備有些是不一樣的，商用廚房是一個共用的大廚房，需要用到的設(shè)備比較多，我們可以簡單把它分為五大類。每一類都發(fā)揮著它不同的作用，時刻維護著商用廚房的環(huán)境，讓廚房里的食物有更適宜的環(huán)境。? ? ?排煙通風(fēng)設(shè)備；為了食物衛(wèi)生和廚房人員安康，排煙系統(tǒng)是每個廚房*的*設(shè)備。常見的設(shè)備有奢華煙罩，運水煙罩，油煙凈化

• 廚具設(shè)備的應(yīng)用有六大禁忌

  由于生活中的廚具類型多不勝數(shù)，招致我們平常在運用廚具的習(xí)氣也就變得隨手便當(dāng)就算了，但其實這是一種不好的習(xí)氣，由于每一種廚具的資料都不一樣，然后每一道菜品的性質(zhì)也會不一樣，有時2者的碰撞會產(chǎn)生一些化學(xué)反響，而產(chǎn)物很可能是會對我們身體有害的物質(zhì)，今天商用廚房設(shè)備來給大家細致講講廚具的六大忌諱，讓大家能吃得放心。 1、鐵鍋： 忌鐵鍋煮綠豆，因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯

• 食堂廚具設(shè)備種類

  食堂廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱，能夠分為五大類：一、貯藏用具用處：貯藏食品和器物用品。品種：冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。二、洗刷用具洗刷用具包括冷熱水的供給系統(tǒng)和排水設(shè)備。用處：清洗餐具、廚具和食材等。品種：熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。三、加工用具用處：調(diào)度，包括調(diào)度用的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。品種：調(diào)料臺、工作臺、

• 廚房廚具保養(yǎng)事宜

  廚房廚具保養(yǎng)事宜廚房廚具是需要保養(yǎng)的，一個保養(yǎng)得好的廚房，可以給人帶來愉悅的視覺感受，相信大多數(shù)人都會喜歡這樣的廚房吧，那就需要大家先從廚房的清潔開始。接下來小編就教大家如何盡顯廚具保養(yǎng)。煤氣爐的清潔與保養(yǎng)平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)煤氣風(fēng)量調(diào)整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另