廚房廚具保養事宜

時間：2022-03-12

作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司

詞條
詞條說明
食堂廚具設備種類
食堂廚具是食堂廚房用具的統稱，能夠分為五大類：一、貯藏用具用處：貯藏食品和器物用品。品種：冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。二、洗刷用具洗刷用具包括冷熱水的供給系統和排水設備。用處：清洗餐具、廚具和食材等。品種：熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。三、加工用具用處：調度，包括調度用的臺面，整理、切菜、配料、調制的東西和器皿。品種：調料臺、工作臺、
商用廚具設備的保養維護秘訣
餐飲廚房、酒店廚房等商用廚具設備每天都在頻繁的使用中，保養不當時間久了不但廚房設備損壞而且容易導致食物衛生問題，盛吉鑫廚具分析了一部分商用廚具設備保養清潔的常識和技巧，讓您的廚具設備壽命更長久，廚房更干凈! 1.每月檢查一次每種商用廚具設備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。 2.每15天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。 3.每15天清潔灶具和燃燒器的污
清除廚具設備頑漬的方法
?????廚房決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具設備的重要標準。廚房操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。?????抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不可少的配套產品，廚房設備，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低
廚房廚具選購原則
廚房廚具選購原則1、方便的原則廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。2、衛生的原則廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥柜已采取