餐飲門店經(jīng)營管理小課堂丨顧客“留”不住？這樣讓他“留”下來！

時間：2023-06-09作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：82

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• 前麥當(dāng)勞優(yōu)衣庫大學(xué)校長有本均教你搭建持續(xù)增長的人才評價體系

  有本均：我認為人財培養(yǎng)的百分之五十是“教育”，另外百分之五十則是“評價”。圖片其中有一些企業(yè)原本就沒有評價制度，有一些企業(yè)雖然有制度，但是效果并不理想。對于懷揣著這種苦惱的公司，我們開辦了“改正評價制度研討會”，在研討會上首先會讓這些公司重新審視評價制度的本來目的。01、評價制度的根本目的評價制度的目的是人財培養(yǎng)。圖片評價制度是為“人財培養(yǎng)”而存在的評價制度可以給員工對業(yè)務(wù)的貢獻程度排名或打分，并

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決業(yè)績不達標(biāo)的問題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店面臨業(yè)績不達標(biāo)的問題，這就像一只無形的手，緊緊地握住企業(yè)的咽喉，讓人透不過氣來。銷售業(yè)績是衡量企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的重要指標(biāo)，如果達不到預(yù)期目標(biāo)，將對企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展帶來諸多不利影響。在這個競爭激烈的市場中，餐飲零售企業(yè)必須通過提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、加強營銷推廣等方式來提高業(yè)績水平，才能擺脫困境，重獲生機。今天H&G必熹就來和大家聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決業(yè)績不達標(biāo)

• H&G必熹小課堂丨餐飲連鎖店經(jīng)營管理必知的店面裝修注意事項

  如今，人們到連鎖餐廳用餐，已經(jīng)不再只注重它的口味，較加關(guān)注連鎖餐廳內(nèi)部環(huán)境的宜人程度。例如，現(xiàn)今運營餐飲店面需要更多地投入于店面裝修設(shè)計，以提升店鋪形象，以獲取較加優(yōu)勢的市場競爭力。如何裝飾餐飲連鎖店呢？今天H&G必熹將與您分享一些連鎖餐飲店裝修的注意事項供餐飲人參考學(xué)習(xí)。1、布局設(shè)計：要兼顧實用性和美觀性，具體要考慮空間大小、餐桌數(shù)量、廚房務(wù)區(qū)的位置，以及顧客進出店面的便捷性。2、燈光搭

• 必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理中為什么要做全案策劃

  在當(dāng)今競爭激烈的餐飲市場中，餐飲連鎖品牌已成為一種強大的商業(yè)形態(tài)。它們通過標(biāo)準(zhǔn)化的運營模式、特色的品牌形象和規(guī)模化的經(jīng)營方式，有效地提高了自身的競爭力。然而HG必熹認為要想成功打造一個餐飲連鎖品牌，必須要進行全面的全案策劃。餐飲連鎖品牌全案策劃不僅是對品牌進行簡單的宣傳和推廣，較是一種對品牌形象、運營策略、營銷手段等各方面進行全面整合的系統(tǒng)工程。下面HG必熹就來分析一下餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理中為什