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過橋米線全套技術培訓課程【項目分析】? ? ?膳學派過橋米線采用正宗做法以及云南古典配方,培訓學員將會學習到熬制過橋米線高湯的技巧以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、姜絲等配菜的制作,由專業的培訓老師現場培訓,分為理論以及實操兩大課程,每位學員均會分發到相應的原材料,根據師傅的操作示范,學員親自動手操作,師傅的指導,反復練習,直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核【學習人群】適合
?奶黃流沙包技術培訓港式點心品種有1000多款,為全國點心種類中**。其特點是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細,咸甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要。各款點心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。1、榴蓮酥技術培訓原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;2、蘿卜酥基本形狀的練習及穩固;3、面點制作各種餡料的調制以及蒸制火候握;4、水晶蝦餃制作技術;5、馬蹄
哪里有千層餅技術學千層餅的簡介千層餅,又叫“瓤子餅”,是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味較美。這種餅外邊用一層面皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃,餅里拌有海苔粉,外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。小小一餅,歷史悠悠:據傳清光緒年間,溪口王毛龍開設
功夫冒菜培訓【項目介紹】功夫冒菜:發源地道老成都味道,正宗成都冒菜:味道好才王道,小餐飲發財之道,經青島膳學派餐飲管理公司創始人薛清豪多年的冒菜功底,潛心研制,繼承無法模仿的*方子,傳承老成都味道。現今又與重慶新派火鍋風味**演繹!遵循“要美味更要健康”的理念,不斷研發升級味型,味道遠遠**過從前:油紅清亮,舍得成本使用**菜仔油,色拉油及數種上等名貴**香料,精選辣椒炒制,菜品出鍋后加以小米辣,
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
聯系人: 王
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