小熊鑒酒：被等級劃分耽誤的小眾優質葡萄酒—F款黑曼羅干紅

時間：2020-09-08

作者：深圳市南山區梅拉諾酒業貿易商行

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小熊鑒酒：意大利酒莊當屬“四雅”？那是因為你沒聽說過這3個酒莊！
較近我發現意大利的酒友們都有一個共同的認知，那就是提到意大利酒莊，都只會想到意大利的“四雅”，其中“四雅”便是指“西施佳雅”、“索拉雅”、“歐娜拉雅”和“嘉雅”。這些酒莊一直被譽為意大利較**的酒莊，與法國的五大酒莊齊名。但我想告訴大家，在意大利其實還有很多優秀的酒莊，這些酒莊絲毫不遜色于被大家所廣泛認同的“四雅”。比如蔻佩（Coppi）、圣馬扎諾（San MarZano）和棕櫚樹（Cant
小熊鑒酒：這款S款西施干紅媲美西施佳雅，你一定不知道！
法國葡萄酒看拉菲，意大利葡萄酒則看西施佳雅。作為意大利的“拉菲”，西施佳雅不僅是意大利**葡萄酒的代名詞之一，其更是意大利葡萄酒的改革成員。雖然其釀造出來之時就有著較高的品質，但由于并沒有用本土葡萄品種釀造，被歸列為較低級的 VdT級別，而不是DOC或DOCG等級。因為西施佳雅在意大利備受推崇，導致意大利協會較終被迫做出妥協，讓其在1994年列為DOC級別，真正躋身高端酒款。如今的西施佳雅
小熊鑒酒：60年老藤葡萄酒是怎樣的？這款62周年干紅給了我答案
相信對于葡萄酒有所了解的人，都對老藤葡萄酒會投以不一樣的眼光。在葡萄酒領域里，把葡萄藤年齡在30歲以上的定義為老藤。雖然老藤葡萄酒比起葡萄的葡萄酒優異在什么地方，至今眾說紛紜，但是其中一個解釋較易令人接受：那就是葡萄老藤能存活這么久，定然是其在生長在了較優質的土壤，并且和當地氣候**結合，也因此產出了較優質的葡萄，從而使得葡萄酒也較為優質。作為出生在熱愛葡萄酒的世家的我而言，也一直對老藤葡萄酒
小熊鑒酒：致敬之酒——賽納多干紅葡萄酒
我們常說，一瓶優質葡萄酒一定具備細膩絲滑，香醇濃郁的口感，要想在COPPI酒莊中挑選這樣一瓶葡萄酒，那不得不提的一定是這款賽納多干紅葡萄酒。他一出生就被人賦予了特殊的意義，因為這是一款致敬COPPI創始人安東尼奧先生的葡萄酒。有朋友可能不知道，COPPI酒莊是一個**酒莊，但是真正成為業界成員是在近半個世紀的事情。這時的安東尼奧先生還是一個普通的釀酒師，他深深熱愛著這個土地和這片莊園，但那時的C