閩臺高山茶 發酵程度？茶葉中的發酵又是指什么？【鴉鵲山】

時間：2020-02-27作者：旌德華川豐潤農業發展有限公司瀏覽：151

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  詞條說明

• 云霧茶泡茶水溫？溫度決定茶湯滋味！【鴉鵲山】

  有的人在泡茶時懶省事都是直接直接從開水瓶里倒入茶杯即可，而對于泡茶用多少度的水溫，泡多久等問題絲毫不關心，因為不管怎么泡都是在喝茶，但是對于鐘愛云霧茶的人來說，泡云霧茶的水溫同樣是一件非常重要的事情，合適的水溫才能發揮出云霧茶本身具有的特質和優點，泡出鮮爽的茶湯滋味，而不是糟踐浪費。那究竟泡云霧茶水溫究竟多少合適呢？ 一般來說，泡茶的水溫和茶葉本身的特性息息相關，例如發酵茶的烏龍茶，條索相對粗老

• 黃金茶是白茶嗎？ 它又有哪些特點呢？

  黃金茶是白茶嗎？ 它又有哪些特點呢？白茶有安吉白茶和福鼎白茶，其中安吉白茶還算和黃金茶有點關系，因為福鼎白茶是由茶青制作的發酵茶，而安吉白茶是 是低溫敏感型白化品種，溫度**23℃時，葉綠素的合成受阻而白化。黃金芽、黃金葉都統稱為黃金茶，黃金茶茶葉鮮葉顏色金黃燦爛，遠遠望去，仿佛一大片油菜花的海洋，黃金茶這一特性與安吉白茶同樣是變異黃化得來的，黃金茶、黃金芽、黃金葉都是綠茶，都不能長期保存，要喝

• 黃金芽的投茶量？如何沖泡黃金芽？【鴉鵲山】

  黃金芽的投茶量？如何沖泡黃金芽？黃金芽因為茶干金黃，湯色明黃，葉底純黃的“三黃”特色既具有食用**也具有觀賞**，因而到很多茶客的歡迎和喜愛，跟因為黃金芽培育的要求高，產量少，在市面上往往是一茶難求，所以有幸買到黃金芽的茶客，往往會與好友一起品茶這個“品貌具佳”的黃金茶，今天鴉鵲山小編就和大家談談沖泡黃金芽需要多少投茶量量以及如何正確的沖泡黃金芽？ 一般來說，沖泡黃金芽的時候投入3-5g左右的茶

• 閩臺高山茶 發酵程度？茶葉中的發酵又是指什么？【鴉鵲山】

  閩臺高山茶 發酵程度？茶葉中的發酵又是指什么？閩臺高山茶在世界茶葉領域中擁有較高的名譽，這得益于他較高的海拔的高山茶園。海拔高度決定了閩臺茶的口味，海拔越高，口味越佳、價格也就相應越貴。因為高山氣候環境*特，以致茶葉所含苦澀成份降低，對甘味有貢獻之成份含量提高。其所制成之成茶，表現出*特之高山茶特色。但是也正是因為這種較端寒冷的高海拔茶園是一般綠茶難以承受的，所以種植以烏龍茶居多，加工也是半發酵