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不銹鋼廚房設(shè)備在使用時(shí)有哪些誤區(qū)呢
不銹鋼廚房設(shè)備在使用時(shí)有哪些誤區(qū)呢一.使用不銹鋼廚房設(shè)備的誤區(qū)。1.烹調(diào)時(shí)加酒。當(dāng)不銹鋼廚房設(shè)備在高溫下烹飪時(shí),如果加入酒精調(diào)味料,酒精會(huì)自由地溶解不銹鋼中的鉻和鎳,并產(chǎn)生有害物質(zhì),影響人體的吸收和消化。2.煮中藥中藥材中所含的各種各樣生物堿等生化物質(zhì)在加溫的情況下會(huì)分解,并且非常容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素產(chǎn)生各種各樣化學(xué)反應(yīng),會(huì)使功效大幅度降低,乃至還會(huì)產(chǎn)生一些毒素。因而,在煮中藥材時(shí),應(yīng)
廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計(jì)留意事項(xiàng)
廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計(jì)留意事項(xiàng)一、商用廚房工程設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)。商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足衛(wèi)生條件。環(huán)境影響評(píng)估。相關(guān)的消防規(guī)則和客戶(hù)的需求,但也要實(shí)現(xiàn)合理的過(guò)程。設(shè)備配置正確,只要滿(mǎn)足上述幾個(gè)要素,廚房完成后正常運(yùn)行,廚師任務(wù)隨意。1.商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)和施工。(1)廚房衛(wèi)生應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生規(guī)范和以下標(biāo)準(zhǔn):《餐飲服務(wù)食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)》、《*人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲建設(shè)設(shè)計(jì)
空氣調(diào)節(jié)是通過(guò)空氣處理裝置對(duì)空氣進(jìn)行處理, 使室內(nèi)空氣的溫度、濕度、流速、壓力及潔凈度等滿(mǎn)足生產(chǎn)、生活需求。通風(fēng)系統(tǒng) 通風(fēng)系統(tǒng)的組成一般包括:進(jìn)氣處理設(shè)備,如空氣過(guò)濾設(shè)備、熱濕處理設(shè)備和空氣凈化設(shè)備等;送風(fēng)機(jī)或排風(fēng)機(jī);風(fēng)道系統(tǒng),如風(fēng)管、閥部件、送風(fēng)口、排風(fēng)口、排氣罩等;排氣處理設(shè)備,如除塵器、有害氣體凈化設(shè)各、風(fēng)帽等空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng)與空調(diào)工程的施工程序?yàn)椋菏┕?zhǔn)備→風(fēng)管及部件制作→風(fēng)管及部件的中間臉收
餐廳廚房排煙設(shè)計(jì)規(guī)范及排煙管道安裝工藝依據(jù)當(dāng)場(chǎng)場(chǎng)所,按照餐廳廚房排煙管道安裝平面圖,把排煙管管及零配件找到擺好。并開(kāi)展逐段法蘭拼接接安裝品質(zhì)規(guī)定如下:安裝排煙管道時(shí)要安全提示,應(yīng)帶安全頭盔,登高作業(yè)時(shí)應(yīng)系保險(xiǎn)帶。不必穿硬底鞋、涼拖和赤腳。全部黑排煙管道的側(cè)邊電焊焊接口房屋朝向墻壁墻體的豎直排風(fēng)管,應(yīng)平行面于墻面,且豎直,不可出現(xiàn)傾斜狀況,墻面與排煙管道間隔應(yīng)維持50~100MM中間排煙管道與排風(fēng)管
公司名: 廣州宏盛廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 沈生
電 話(huà):
手 機(jī): 18145763212
微 信: 18145763212
地 址: 廣東廣州天河區(qū)岑村紅花崗西街66號(hào)B501室
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公司名: 廣州宏盛廚房設(shè)備有限公司
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