冷風(fēng)干燥機(jī)、低溫干燥機(jī)在草魚干、醉魚干冷風(fēng)風(fēng)干中的應(yīng)用

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  ? 冷風(fēng)干燥機(jī)、低溫干燥機(jī)在草魚干、醉魚干冷風(fēng)風(fēng)干中的應(yīng)用 醉魚干的加工工藝 近幾年，在浙江一些地方興起的醉魚干加工生產(chǎn)，為淡水魚的加工生產(chǎn)和利用開拓了一條道路。 ????其生產(chǎn)工藝流程：鮮活草魚---去鱗---剖殺---清洗---腌制---清洗---干燥---切段---調(diào)味(醉制)---計(jì)量包裝---真空封口---殺菌---保溫---包裝---入