詞條
詞條說明
優(yōu)勢(shì):1、食品不粘刀,具有自動(dòng)清潔功能,與傳統(tǒng)切割系統(tǒng)相比,清洗時(shí)間可縮短70%~90%。2、通過每秒20000次的超聲波振動(dòng),將食品和刀頭之間的摩擦降到很少,從而提高切割作業(yè)生產(chǎn)效率。3、確保切口整齊、平滑、不變形,提升產(chǎn)品的外觀、**。(提供一個(gè)良好的切割表面)4、減少食品切割時(shí)產(chǎn)生的碎末,減少了停機(jī)清潔時(shí)間。5、刀體使用鈦合金材料制作,持久耐用。6、在切割過程中,食品*停止,保持連續(xù)切割,
編織袋切割機(jī) 無紡布 尼龍薄膜封邊切割 超聲波封切機(jī)40KHz
? ? ? 基本構(gòu)成是超聲波換能器、變幅桿、切割刀(工具頭),驅(qū)動(dòng)電源。超聲波驅(qū)動(dòng)電源將市電轉(zhuǎn)換成高頻高電壓交流電流,輸給超聲波換能器。超聲波換能器其實(shí)就相當(dāng)于一個(gè)能量轉(zhuǎn)換器件,它能將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能,即超聲波。? ? ? 其表現(xiàn)形式是換能 器在縱向作來回伸縮運(yùn)動(dòng)。伸縮運(yùn)動(dòng)的頻率等同于驅(qū)動(dòng)電源供出的高頻交流電流頻率。變幅桿的作用一是
? ? ?近年來,頻率**過400 kHz的高頻超聲波已被廣泛用于各種應(yīng)用中,作為提高多組分混合物中食品材料回收率的手段。超聲波分離的前提是在不改變食品物理或化學(xué)完整性的情況下實(shí)現(xiàn)分離過程的顯著增強(qiáng)。超聲波駐波的應(yīng)用導(dǎo)致單個(gè)液滴或顆粒在反應(yīng)器中的壓力節(jié)點(diǎn)或鄰位角處的特定定位,這增加了它們較快地積累或聚結(jié)成較大實(shí)體的可能性。增加的粒徑促進(jìn)了浮選或沉降,從而增強(qiáng)了材料混合物
? ? ? 超聲波是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一種有效手段。該效應(yīng)可用于提取細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)。例如,從細(xì)胞基質(zhì)中提取淀粉。? ? ? 超聲波在暴露的液體中產(chǎn)生交替的高壓和低壓。在低壓循環(huán)期內(nèi),超聲波在液體中產(chǎn)生真空小氣泡,在高壓循環(huán)過程中真空小泡劇烈的破裂,這種顯現(xiàn)被稱為空化??栈瘹馀莸膬?nèi)爆引起強(qiáng)烈的流體動(dòng)力剪切力。? ?  
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