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【中文名稱】:水解動物蛋白【英文名稱】:Hydrolyzed animal protein【CAS】:92113-31-0【EINECS】:295-635-5動物性蛋白質主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白為主(78~85%),。較重要的是,動物性蛋白質的所需基酸種類,比例合理,植物性蛋白質主要來源于米面類、豆類,但是米面類和豆類的蛋白質營養**不同。米面類來源的蛋白質中缺少
羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙(或羅漢果甜),植物含量較高且水溶性好,目前已經有純度98%?以上成品用作食品添加劑,萃取于廣西特產經濟植物——羅漢果,其甜度為蔗糖的300倍,其熱量為零,?等具有作用。產品性狀:淺黃色粉末,有羅漢果香,味較甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點197~201℃(分解)。熱穩定性強,易溶于水和稀乙醇。產品用途:1.甜味劑。應用范圍:**甜味劑,可應用於營養、嬰
乙基麥芽酚性狀:本品為白色晶狀粉末,溶于稀釋溶液后有水果樣焦甜香味。用量少的理想食品添加劑,食品、飲料、香精、果酒、品儲存期。乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。無論是晶狀或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液較為穩定,乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑,用量少,但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右,有時僅幾個PPM就有效。乙基麥芽酚目前分純香型及焦香型兩類:一、純香型:水果香味
魔芋粉簡介:1.簡介 魔芋粉魔芋含有的葡苷聚糖,是一種高分子化合物,具有很強的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,食后不易被消化吸收。魔芋粉性狀:2.性狀 白色或奶油至淡棕黃色粉末。可分散于pH值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強烈加熱也不Chemicalbook熔融的熱穩定凝膠。淡黃至褐色粉末。基本無臭、無味。其水
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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