L-天門冬氨酸廠家

時間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：78

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• 詞條

  詞條說明

• 酪蛋白 干酪素廠家價格

  酪蛋白是白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀。無臭,無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質,由α、β、γ和κ酪蛋白組成,其氨基酸組成和電泳行為有所不同。營養價值較高,經酸化或凝乳酶處理后沉淀。α和β酪蛋白有較多的絲氨酸被磷酸化,形成鈣結合位點。酪蛋白在食品工業中主要用作固體食品的營養強化劑,同時兼為食品加工過程中的增稠及乳化穩定劑,有時也能作為黏結劑、填充

• 氧化淀粉廠家

  氧化淀粉增稠性、成膜性、穩定性、糊化特性。1).添加的油炸方便面具有酥脆的結構和較低的吸油量,產品的品質和儲存穩定性較好2)。在即食面中可以改善面條的復水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時間3).在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量,改善面食的酥脆性,延長制品的儲存時間4).在米粉生產中作為組織成型劑和粘和劑,可以增加制品的透明度和滑爽度,減少粘性,改善口感乳制品中應用在乳制品中主要作為膠凝劑、穩定劑

• 支鏈氨基酸廠家

  一、產品簡介支鏈氨基酸 BCAA英文名:AMINO?ACID?BLENDCAS?:?69430-36-0配比:亮氨酸:纈氨酸:異亮氨酸(2:1:1)(4:1:1)供應氨基酸系列:甘氨酸、L-精氨酸、L-谷氨酰胺、(DL-) L-蛋氨酸、 L-賴氨酸 、L-賴氨酸、 L-瓜氨酸、L-蘇氨酸、 L-谷氨酸、、復合氨基酸16種 、18種、肌酸、支鏈氨基酸(bcaa

• 乳酸脂肪酸甘油酯廠家

  【產品簡介】食品添加劑標準 食品添加劑 乳酸脂肪酸甘油酯本標準適用于食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯。產品為稠度從柔軟到堅硬的蠟狀固體。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于熱水,溶于熱異丙醇、二及棉籽油。【產品性狀】乳白色粉末或塊狀固體,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂。【產品用途】具有乳化、穩定、降粘、控制油脂結晶、淀粉老化、增加持氣性等作用。⑴用于稀奶油中、使其制品穩定、均一、細膩。⑵用于肉制