家庭沖泡式冰激凌粉升級方案

時間：2022-12-06

作者：青島德慧海洋生物科技有限公司

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詞條說明
什么問題，速凍雞排雞柳加熱后口感軟塌塌
德慧方案，解決速凍調理肉制品的保水問題推薦產品：復配水分保持劑（彈韌）、復配穩定劑1#、復配穩定劑2#產品特點：精選**植物膠體為原料，經先進科學工藝精制而成，為親水性膠體。本品克服了傳統調理制品中冷凍再加熱所產生的脫液收縮和明顯析水的缺陷。具有在低溫條件下仍有較強的吸水性和黏著力，并保持較好的彈性結構等特點。加熱后膠體形成網孔結構，有助于產品風味釋放。使用本品可明顯改善產品組織結構、提高產品出品
魚豆腐細膩嫩滑，彈性十足的秘密
? ?魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，其具有金黃色的良好外觀，鮮香滑嫩，富有彈性，而且能*魚腥味，但在制作過程中，會出現粉感重，口感發渣、油炸收縮嚴重等問題，德慧推出了魚豆腐**產品，以解決各種魚豆腐的問題，如爆汁魚豆腐、Q彈魚豆腐、汽蒸魚豆腐、休閑魚豆腐等。德慧?優勢：1. 溶解性快，可充分提取鹽溶性蛋白，提高
家庭沖泡式冰激凌粉升級方案
冰激凌粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一種采用牛奶、砂糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉狀復配物。因為制作簡單，食材*易得，冰激凌粉正在走進越來越多的有娃家庭，為親子間互動提供了新場景。但不同企業生產的冰激凌粉也存在技術參數不一，產品品質良莠不齊的諸多問題，讓消費者難以選擇。德慧?從消費者體驗出發，為冰激凌粉生產企業
糖果配料解決方案
糖果配料解決方案軟糖**粉/羊羹**粉/牛軋糖、酥糖堅果配料：亞麻籽、亞麻籽仁?軟糖**粉特點及作用丨耐酸性好，凝膠度高丨彈、韌性好，口感Q彈，不粘牙丨產品保水性好，光澤度好丨煮糖澆模流動性好應用產品丨玉米軟糖、酸性果味軟糖、果蔬糕等??羊羹**粉特點及作用丨具有較好的抗凍融性丨產品質地綿密，清涼爽口丨保水性好應用產品丨羊羹類產品??牛軋糖、酥糖堅