黃原膠廠家哪家實力雄厚？

時間：2025-11-19作者：深圳樂芙生物科技有限公司瀏覽：566

深圳樂芙生物科技有限公司專注于瓜爾膠廠家,海藻酸鈉廠家,黃原膠廠家,結(jié)冷膠廠家,聚丙烯酸鈉廠家,卡拉膠廠家等

• 詞條

  詞條說明

• 卡拉膠的化學(xué)特性

  ● 溶解性：不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于**溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液（在70℃以上熱水中溶解速度提高）；● 膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；● 增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠，接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。● 協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性；● 健康價值：卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性，在體內(nèi)降

• 什么是黃原膠

  黃原膠( Xanthan gum) ，又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌(?Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經(jīng)發(fā)酵工程生產(chǎn)的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有*特的流變性，良好的水溶性、對熱及酸堿的穩(wěn)定性、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑，可廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等20多個行業(yè)，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模較大

• 卡拉膠的成分

  由硫酸基化的或非硫酸基化的半乳糖和3,6-脫水半乳糖通過α-1,3糖苷鍵和β-1,4鍵交替連接而成，在1,3連接的D半乳糖單位C4上帶有1個硫酸基。分子量為20萬以上。卡拉膠（Carrageenan）是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、

• 黃原膠的作用有哪些

  黃原膠是世界上性能較好的生物膠，集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于一體。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團，對其性能影響很大。黃原膠具有長鏈聚合物的一般性能，但它比普通聚合物含有更多的官能團，在特定條件下會表現(xiàn)出*特的性能。它在水溶液中有多種形象，在不同的條件下表現(xiàn)出不同的特性。1、懸浮和乳化：黃原膠對不溶性固體和油滴有很好的懸浮效果。黃原膠溶膠分子可形成**組合帶螺旋共聚體，形成類似膠的脆弱網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，支持