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脫水蔬菜,是經過人工處理,脫去蔬菜中大部分水分后制成的一種干菜。在這個過程中,蔬菜中的水分降低到 10% 以下,從而能很好地抑制微生物生長,避免蔬菜中的各種酶產生化學反應、引發變質,因此可以保存很久。經過脫水處理后,脫水蔬菜也可以保留脂溶性維生素、膳食纖維以及礦物元素等成分。脫水蔬菜可以制作成零食或方便食品的配菜,規避了蔬菜滯銷引發的風險,提升了蔬菜的附加值,市場前景可觀。今天,小編就帶您來我公司
蔬菜干保留了蔬菜大部分的維生素和營養成分,拉長了蔬菜的保質期,解決了蔬菜因短時間供過于求而導致的浪費,了蔬菜種植戶的權益。我們比較熟悉的蔬菜干有蘿卜干、豆角干等。經過合適的食品加工工藝,大部分的蔬菜都可以被加工成蔬菜干。大規模加工蔬菜干一般采用烘干、凍干兩種工藝,以烘干為常見。今天,小編就著重介紹下蔬菜干的加工過程和生產線所需設備,希望能對您有所幫助。一、蔬菜干加工過程1. 原料挑選剔除霉爛變質、
如今,薯條薯片受到越來越多年輕人的喜愛。香脆的口感,多樣的口味,不管是在小商店,還是大市,薯條薯片都占據著大量顯眼的位置。分布廣泛的馬鈴薯產地為薯條薯片的生產提供了原料來源。如果想投資薯條薯片生產線,需要多大的場地呢?一、薯條薯片生產線概況????我公司設計的薯條薯片生產線解決方案全部流水作業,自動化程度高,產量大,并具有一次性投資低、能耗低、占地面積小、使
花生醬采用優質花生米加工制成,有濃郁的烘烤花生香味。優質的花生醬色澤為淺米黃色,香氣濃郁,品質細膩。花生醬主要分為分為甜、咸兩大類,是一種受大眾喜愛的佐餐食品,在餐飲業應用廣泛。花生醬蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,營養豐富,是當之無愧的健康食品。今天,我們一起走進我公司的研發工廠,了解花生醬加工的工藝及主要加工流程。一、花生醬加工工藝花生醬加工工藝:去石去雜——烘烤——冷卻——脫皮——挑選
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