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花生是生活著常見的食物,但可別小看花生哦,它可是“**中的平民”,相較于堅果一族的其它成員,它的價格實在是平易近人,用途也很廣泛,因為油脂含量高可以榨花生油,因此常在超市里看見它的身影,隨后又搖身一變就變成了人們手中的零食,麻辣花生米、五香花生、酒鬼花生……,還可以和其他食材搭配,如花生燉豬腳等,吃法多多。油炸花生米、著味花生米、花生奶,都需要去掉花生的紅衣。現在帶大家了解花生去皮的原因,以及花生
近年來,凈菜已經走進大眾視野,開始被越來越多的消費者關注。而隨著垃圾分類政策的推廣,許多地方積推進“凈菜上市”。人力成本不斷升高,凈菜加工從業者傾向于投資連續式凈菜生產線,節約人工成本,大力提高生產效率,以此縮短期。一、連續式凈菜生產線連續式凈菜生產線又被稱為全自動凈菜生產線,加工環節包含了分級挑選、清洗、整理切分、保鮮、脫水、、包裝等,所需設備包括分級設備、清洗設備、切菜設備、風干設備、設備、包
凈菜的加工生產線上,的設備當屬凈菜清洗設備。目前市面上常見的凈菜清洗設備有氣泡清洗機、毛刷清洗機、渦流清洗機,氣泡清洗機主要用于清洗葉菜類蔬菜,毛刷清洗機主要用于清洗根莖類蔬菜,渦流清洗機主要用于清洗切碎的蔬菜。一般來說,氣泡清洗機的使用范圍廣泛,是通用型的清洗設備。按照產量、加工方式等需求不同,凈菜清洗設備都可以進行定制。上海青屬葉菜類蔬菜,葉菜類在清洗中需要注意物料不受損傷。所以模人工清洗要領
花生是一種美味且營養豐富的食物,素有“果”的美譽。花生用途廣泛,除了榨油、煮、炸、炒、烤等簡單加工處理外,還可加工成糖果類、糕點類、小吃類、西式類食品及花生醬、花生奶等深加工食品。下面,小編以花生醬、花生奶、裹衣花生這3種不同類別的食品為例,為您講述這些食品的工藝流程、加工所需的設備。一、工藝流程(一)花生醬原料→色選→烘烤→冷卻→脫皮→色選→磨醬→均質乳化→→冷卻→罐裝。(二)花生奶  
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