夏季用烤酒設備做固態酒容易變酸？試試這種釀酒方法

時間：2021-10-23

作者：湖南雅大智能科技有限公司

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白酒釀造中的原料處理
白酒是用糧食釀造而成的，可以用大米、小米、高梁等為原料，不管是使用哪些糧食去除其中的雜質，使工作順利的進行都是非常重要的一個步驟，而另外就是在釀造中對糧食的飽滿度也會有一定的要求，這決定了其釀酒量的多少，這也是釀酒廠家對糧食收購嚴格的原因。那么白酒釀造中的原料該如何處理呢？無論是釀造酒還是蒸餾酒，以及兩者的派生酒品，制酒用的主要原料均為糖質原料或淀粉質原料。為了充分利用原料，提高糖化能力和出酒率
燒酒設備廠家分享糯米玉米甜酒釀造方法
燒酒設備廠家分享糯米玉米甜酒釀造方法各種糧經釀酒新設備釀造的酒各有特點：小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香。今天燒酒設備廠家小編教大家做糯米玉米甜酒。糯米玉米甜酒的釀造工藝流程：1、玉米磨粉選取籽粒飽滿、無霉、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米。將玉米曬干或火炕烘干后，用水碾或粉碎機碾成細末，篩去渣滓。2、將浸泡8-10小時的糯米淘洗干凈。3、蒸糧將玉米面粉與糯米按2：l的比例混合，將清水噴灑在上面
【釀酒設備多少錢一套】釀酒設備廠家為您闡述釀酒設備的使用須知
酒在人們的生活中發揮著非常重要的作用，無論是宴請賓友還是自己飲用，它都越來越被大眾認可。因此，釀酒設備和釀酒廠家也就越來越多，下面就由釀酒設備廠家為您講解一下怎么保養釀酒設備。1.應該對過濾器進行及時的清洗和消毒。消毒時注意其蒸氣壓力應小于0.17MPa，這樣過濾器就不致于失去過濾能力。2.在清洗發酵罐時，要注意用軟刷進行刷洗，不能用很硬的東西進行清洗。硬物很可能會刮壞發酵罐，這樣發酵出庫的酒味道
【燒酒設備】葡萄酒的釀造技術分享
提到葡萄酒，大家都不陌生，那么您知道如何在家庭中進行釀造么？接下來我們有請釀酒設備廠家為大家介紹一下葡萄酒的釀造技術：1、買葡萄：選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。2、洗葡萄：由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環節就相當重要，逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。不用去皮一起洗干凈。3、晾干葡萄：把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄