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常用的*廚房設(shè)備一般都會(huì)有哪些?? ? ?據(jù)小編了解,由于每個(gè)*廚房加工的產(chǎn)品不一樣、規(guī)模也不相同,所以每個(gè)*廚房設(shè)置的功能間和廚房設(shè)備也不太一樣,下面小編為各位介紹一下*廚房設(shè)備有哪些吧*廚房設(shè)備包含:成品、原料存儲(chǔ)設(shè)備:貨架、低溫冷庫(kù)、高溫冷庫(kù)等。肉類加工設(shè)備:沖地龍頭、帶骨切塊機(jī)、肉絲肉片機(jī)、單星水池、貨架、雙層工作臺(tái)、立式絞肉機(jī)、肉類切丁機(jī)等。蔬菜類
切菜機(jī)的主要參數(shù)一、用途 :CHD-80數(shù)字切菜機(jī)是較新采用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機(jī)。本機(jī)主要用于各種莖葉類軟菜切斷,以及細(xì)長(zhǎng)類硬菜切片或絲,是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。二、特點(diǎn) :CHD-80數(shù)字切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削,將各種蔬菜切成段或片,具有切面質(zhì)量好,所切蔬菜長(zhǎng)度誤差小,切片厚薄均勻,切面組織新鮮,不破壞纖維組織的特點(diǎn),同時(shí)該機(jī)切菜效率高,操作方便,能耗低,衛(wèi)
【切肉機(jī)】切肉機(jī)的安裝使用注意事項(xiàng)
切肉機(jī)的安裝使用注意事項(xiàng)如下:1、使用設(shè)備前需全面檢查各傳動(dòng)部件是否正常,安全保護(hù)裝置是否可靠,葉片出口無松動(dòng)。2、啟動(dòng)開關(guān),先開風(fēng)機(jī)運(yùn)行,觀察有無異常,空轉(zhuǎn)時(shí)間不要太長(zhǎng),以免損壞刀片。3、放入的肉要均勻,不能太多太大,防止切肉機(jī)卡死,損壞電機(jī)。4、如果對(duì)發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行不正常,應(yīng)立即切斷電源,停機(jī)檢查原因,嚴(yán)禁擅自拆卸的機(jī)械和電氣部分,必須由專業(yè)維修人員維修。5、工作完畢切斷電源,清洗切肉機(jī)禁止直接
牛肉質(zhì)老(即纖維組織),筋多(即結(jié)締組織多)。必須橫著纖維紋路切,即**著肌肉的紋路切(又稱為**刀切),才能把筋切斷,以便于烹制適口菜肴。如果順著紋路切,筋腱會(huì)保留下來,燒熟后肉質(zhì)柴艮,咀嚼不爛。橫切牛羊肉,讓它又粗又長(zhǎng)的纖維紋理肉變得短一些,嚼起來比較輕松,相對(duì)來說口感就好。特別是七八成熟的時(shí)候,肉的纖維較有韌性,把它橫切,使肉的纖維變短,變得松散些。口感較好些。豬肉的肉質(zhì)比較嫩,肉中筋少。橫切易
公司名: 河北**機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 王靜
電 話: 4008006811
手 機(jī): 4008006811
微 信: 4008006811
地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮(zhèn)穆莊子工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: boweisi012.cn.b2b168.com
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手 機(jī): 4008006811
電 話: 4008006811
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商用多功能液壓灌腸機(jī),灌腸機(jī)器多少錢一臺(tái)
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