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時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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餐飲廚房排煙系統設計
? ? ???隨著各式各樣美食映入眼簾，很多朋友加入到了餐飲業當中，開店之前廚房排煙系統安裝設計也是非常重要的一步，如果設計不好，會影響到廚房排煙效果以及廚師的健康，所以廚房排油煙系統需要從設計開始就一步到位。目前大多數酒店、賓館、大型餐飲等建筑的廚房，在一次設計階段，設計院一般是根據規范，進行通風、排油煙條件預留，具體設計留待廚房公司設計，今
成都奧科廚具帶您認識隔油池，餐飲后廚的“**”
廚房的下水道，是不是經常堵？或者擔心油污排放不合規被罰款？可能，你缺了一個得力的“守門員”——隔油池！誰家廚房必須裝它？簡單說，只要炒菜做飯產生油污廢水的地方，特別是下面這幾類，隔油池幾乎是標配。“油大戶”餐廳：像火鍋店、川湘菜館、燒烤店，天天跟油打交道，油污量**大。大型食堂：學校、工廠、單位的食堂，幾百上千人吃飯，洗碗洗鍋的廢水含油量驚人。商場里的餐廳：尤其是開在地下室的，排水管道復雜，油污較容
成都廚具廠家如何打造中小學標準化商用食堂
中小學食堂關乎師生的飲食健康與安全，打造標準化商用食堂需從多方面著手。在一個商用廚房從較初的看現場，到設計、產品選購、施工、售后都需擁有整體思維；成都奧科廚具作為本地老牌廚具廠家，擁有多年設計和施工經驗，以下是他們打造標志化商用食堂的一些整體思維基礎。一、規劃與布局食堂的整體規劃要科學合理。用餐區需寬敞明亮，桌椅的擺放要符合學生的行動路線，保證人員流動順暢，避免擁堵。廚房區域應根據功能劃分成不同的
商用燃氣爐灶節能技術的應用優勢
商用燃氣灶是指餐飲業廚房里用于烹飪中餐的燃氣灶具，主要有燃氣炒灶、燃氣蒸箱、燃氣低湯爐、煲仔爐這幾種。隨著社會的不斷進步發展，產品的制作工藝也在不斷提升，為適應需求，商用節能燃氣灶因而誕生。那么你知道商用節能爐灶優勢有哪些嗎?我們一起來了解一下。1、高效靈活：利用了預混式燃燒技術，使燃料燃燒充分，減少廢放，火焰呈藍火狀，升溫速度快，能滿足各類廚師的要求，且火力大小可調節。采用數字化微電腦控制，旺火