詞條
詞條說明
當多功能洗菜機在進行工作的時候,它包含了四重洗的步驟,下面就逐一給大家講解一下:一重洗:設備每分鐘150轉帶動的強勢水流沖擊;二重洗:噴淋泵驅動循環噴淋水流;三重洗:特設的氣泡霧化裝置,增加更豐富的氣泡;四重洗:活性氧的氧化作用,能滲透到細胞之間,保證每個細微之處都洗的干干凈凈;正因為它有了這些清洗步驟,所以也可以為蔬菜、水果解決農藥的殘留問題。
所謂*廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采購和配送。以前餐廳的進貨方式是,除了毛肚、鴨腸等干貨外,所有新鮮蔬菜由直營店實行單店采購。采用*廚房配送后,比傳統的配送要節約30%左右的成本。*廚房采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責,半成品和調好的調料一起,用統一的運輸方式,趕在*時間內運到分店。1、為消費者提供更具有特色的廚房產品,保證商品的品質、衛生標
*廚房也叫中心廚房,其實就是配餐配送中心,主要將原材料制作成半成品或者成品,然后配送到各個連鎖店進行二次銷售的模式。*廚房有2種加工方式:1、半成品的加工。就是把批量購買回來的蔬菜和菜品,單獨放在一個地方進行加工,例如清洗,切菜,包裝等,然后整理好之后就運輸到各個連鎖店使用。2、成品的加工。通過強大的生產線,把米飯等主食煮熟,加上煮好的菜,然后配送到各大寫字樓或者快餐店里面售賣。*廚房的好處
1、連鎖經營務必把握住統一運營這一實際性的問題,融合飲食業生產運營的特性,積極主動擴大,產生一定經營規模,是連鎖*的前提條件。創建中心廚房,推行統一派送,根據多種多樣方式提升餐飲行業的科學技術水準和管理能力,則是現階段飲食業完成規范性連鎖經營的*條件,僅有如此才能夠在一定經營規模基本上產出率規模效應。 2、創建中心廚房是統一加工的需要確保新中式飲食業連鎖*的困難之一便是菜式沒法統一加工,導
公司名: 河北**機械制造有限公司
聯系人: 孫總
電 話: 4008006811
手 機: 4008006811
微 信: 4008006811
地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮穆莊子工業園區
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