如何選擇廚房凈化設(shè)備？

時(shí)間：2018-04-12作者：廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司瀏覽：371

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  詞條說明

• 如何選擇不銹鋼廚房設(shè)備

  這些年餐飲業(yè)是一個(gè)發(fā)展較為迅速的行業(yè)，而不銹鋼廚房設(shè)備作為各類餐飲店至關(guān)重要的組成部分也受到了消費(fèi)者的重視。所以不銹鋼廚房設(shè)備哪個(gè)品牌好是他們較關(guān)心的問題之一，那么跟恒鼎商用廚房一起來看一下選擇不銹鋼廚房設(shè)備品牌的三個(gè)技巧。 一、看生產(chǎn)商實(shí)力和經(jīng)驗(yàn) 都知道人們對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備的信賴來源于它強(qiáng)大的功能和穩(wěn)定性，而要擁有這樣的**品質(zhì)就要選擇一家有**實(shí)力和豐富經(jīng)驗(yàn)的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家了。而且較

• 飯店廚房工程設(shè)計(jì)在經(jīng)營中的重要影響

  根據(jù)餐飲廚房工程設(shè)計(jì)多年的經(jīng)驗(yàn)來看，飯店廚房工程設(shè)計(jì)的重要性有時(shí)被放于次要地位，到了飯店正式營業(yè)，店主才意識(shí)到飯店廚房設(shè)計(jì)的重要性，這時(shí)候想要整改，花費(fèi)的成本和人力都很大。 作為餐飲空間的設(shè)計(jì)者和經(jīng)營者，都必須意識(shí)到，廚房作為飯店較重要的職能部門，設(shè)計(jì)的合理好壞與否，都將對(duì)飯店的的建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生直接影響，同時(shí)也將影響到廚房本身的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，對(duì)于在廚房里工作的員工身心健康以及工作效

• 酒店廚房設(shè)備清潔與保養(yǎng)需要注意的細(xì)節(jié)

  在星級(jí)酒店和其他社會(huì)餐飲廚房領(lǐng)域，商用廚房設(shè)備的使用頻率是非常高的，幾乎是每天都會(huì)使用。一旦出現(xiàn)故障就會(huì)影響整個(gè)酒店或餐廳的正常運(yùn)營。拋開餐廳聲譽(yù)層面來說，就單單說在這個(gè)**，時(shí)間就是金錢的時(shí)代。這對(duì)經(jīng)營者造成的損失是無法估量的。那么問題也來了，商用廚房設(shè)備該如何正確的保養(yǎng)維護(hù)呢？下面恒鼎商廚小編就跟大家一起交流一些清潔與保養(yǎng)需要注意的小細(xì)節(jié)吧： 一： 蒸烤箱的保養(yǎng) 每天清洗蒸烤箱的表面，

• 飯店廚房設(shè)備操作的管理制度

  各種美食餐廳、飯店和酒店,恒鼎商廚合作過的商家不計(jì)其數(shù)，不銹鋼廚房設(shè)備或制作中式菜式、或制作西餐牛排……樣樣精通，那么飯店廚房設(shè)備設(shè)施的操作管理上要遵循什么制度呢? 一、 設(shè)施設(shè)備管理 1、廚房設(shè)備如：羊肉機(jī)、冰箱、蒸飯車、壓面機(jī)等設(shè)備均由專人使用； 2、掌握自己所用設(shè)備的正確使用方法； 3、不經(jīng)過廚師長的同意，不得擅自使用廚房設(shè)備； 4、定期對(duì)自己使用的設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常使用；