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詞條說明
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。 2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。 3、油炸食品時,鍋里的油不應該**過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉
商用廚房設備清理是每天工作的最后一個任務,也是較重要的一個環節,廚房里油煙很大,所以產生的污漬也比其他地方多。而櫥柜、廚具、不銹鋼制品等一些廚房設備,這些廚房的主導體,自然也要好好養護,才能更好的使用。廚房里面經過一段時間的使用后,不管是哪個地方都會帶一點黏黏的感覺,特別是那些不銹鋼制品,摸起來特別不舒服。那么遇到這些情況怎么辦呢?恒鼎商用廚具專注廚具42年,下面恒鼎小編給大家說明一下: 1.烤
酒店廚房工程設計一般以方便實用,簡潔明了為主要設計基準。酒店廚房作為酒店中一個較重要的場所之一,雖然*對外會客開放參觀,但是卻是酒店運營的重要后備力量。有一點恒鼎商用廚房是有必要提醒大家的:酒店廚房設計不需要過多的追求華麗美觀多設備等效果,而是要更注重廚房的安全整潔以及各個設備功能的實用性。 酒店廚房設計規劃面積時應該占整個餐飲面積的10%——20%左右。酒店廚房一般除了廚師以外,還會有人員的
餐飲業作為我國發展較快的行業,關系到每個人的飲食起居,餐廳較重要的還是衛生環境,衛生部門在檢查審核時,主要參考餐廳廚房的設計標準來規范廚房的衛生狀況。 連鎖餐廳廚房設計規范包括通暢性 在進行餐廳廚房設計時,整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計,并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備方案調整。同時充分考慮將來施工、安裝和驗收的實際情況。 在設計
公司名: 廣州市恒鼎酒店設備有限公司
聯系人: 馬新斌
電 話: 86-020-84867483
手 機: 13302203298
微 信: 13302203298
地 址: 廣東廣州番禺區市蓮路石樓路段53號
郵 編: 511450
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