詞條
詞條說明
裝修一個完整的餐廳廚房從考察市場、購買、設(shè)計到最后的安裝,消費者往往較重視前幾個環(huán)節(jié),對于安裝由于不太懂行,則會經(jīng)常忽視了安裝的水平,餐廳廚房工程的安裝是有一套流程的,裝修時應(yīng)該嚴格按照這個流程來做。 廚房設(shè)備安裝前的檢驗 為保證安裝后的廚具使用安全、方便,在安裝前,應(yīng)對運抵現(xiàn)場的廚具進行檢驗,檢驗項目及要求如下: 人造板飾面不允許有鼓泡、龜裂、污染、雪花、明顯劃痕、色澤不均等缺陷; 板塊、零部
商用廚房按面積劃分有小型商用廚房和大型商用廚房,不管是大小,商用廚房工程設(shè)計與布局對一個商用廚房是十分重要的。 *廚房工程 一、商用廚房設(shè)計布局原則7點 1、商用廚房設(shè)計布局時要較重視的是,避免生、熟品之間的相互交叉,各區(qū)域的面積要合理設(shè)計。 2、風淋房的位置要設(shè)置合理,人員進入車間,進行一次,二次較衣,風淋,洗手,消毒,不可直接進入車間。 3、避免污染物和非污染物的動線交叉。 4、加大清潔區(qū)
不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同,所以酒店廚房規(guī)劃不相同,但酒店廚房設(shè)備規(guī)劃的總原則是相同的。有必要依照由質(zhì)料到出品、由生到熟的工藝流程次序設(shè)置,即保證作業(yè)效率、契合人性化規(guī)劃。恒鼎廚房工程設(shè)計師提醒大家,因為環(huán)境條件不相同,酒店廚房工程要依據(jù)實際情況思考,遵循以下詳細原則規(guī)劃: (1) 依照酒店廚房工程流程規(guī)劃 依據(jù)酒店特色實際需求進行酒店廚房工程,依照工藝流程次序規(guī)劃設(shè)備,保證作業(yè)流程順暢
市面上廚房設(shè)備廠家很多,爐具質(zhì)量參差不齊,恒鼎商用廚房提出如何辨識好的廚房灶具,是商用廚房工程中采購廚房設(shè)備的重中之重。 1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標,燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的 ,而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準,一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。 2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題,很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章,實際還是要以
公司名: 廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 馬新斌
電 話: 86-020-84867483
手 機: 13302203298
微 信: 13302203298
地 址: 廣東廣州番禺區(qū)市蓮路石樓路段53號
郵 編: 511450
網(wǎng) 址: hengding456.cn.b2b168.com
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