詞條
詞條說(shuō)明
1.設(shè)置通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)量時(shí),應(yīng)對(duì)應(yīng)油煙凈化器的額定處理風(fēng)量,過(guò)小或過(guò)大的風(fēng)量都會(huì)影響油煙凈化器的凈化效率。2.油煙凈化器應(yīng)保證水平放置,否則,會(huì)導(dǎo)致集油盤中的污油會(huì)灌入通風(fēng)管內(nèi),或在放油時(shí)無(wú)法排放干凈。3.通風(fēng)管應(yīng)設(shè)置風(fēng)速為8~10m/S,過(guò)快或過(guò)慢的風(fēng)速也會(huì)影響油煙凈化器的凈化率。4.彎頭中線半徑≥1.5D (半徑<1.5D,變徑管中的風(fēng)阻會(huì)成倍增大,影響管道中的風(fēng)速風(fēng)量。)5.由小變大的變
1、高效餐飲油煙凈化器能保證目測(cè)**高效率餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上,經(jīng)過(guò)這樣的凈化器處理,即使是在餐館工作的高峰時(shí)期,普通人肉眼是觀察不到排放中有煙霧存在的。只要能觀察到油煙存在,可以認(rèn)定凈化效果不達(dá)標(biāo),無(wú)論設(shè)備廠家有多少聽起來(lái)合理的解釋都是徒勞。2、高效餐飲油煙凈化器長(zhǎng)期穩(wěn)定工作,故障率低各類廚房油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜,但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下
廚房排煙設(shè)計(jì)排煙設(shè)計(jì)規(guī)范
廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù),包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目,在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目,在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算,必要時(shí)要對(duì)集
廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些因素
一、廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的原因廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因,一方面是由于廚房設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn),設(shè)計(jì)不盡合理。二、廚房通風(fēng)量計(jì)算方法廚房的通風(fēng)量由兩部分組成,即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量?jī)刹糠帧>植颗棚L(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定,全面排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。1.通風(fēng)量的計(jì)算機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過(guò)熱平衡計(jì)算求利,其計(jì)算公式:L=Q/0.337
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