從天水一幼兒園幼兒血鉛異常事件，洞見傳統食堂經營弊端

時間：2025-07-10

作者：廣州米果智能設備有限公司

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米果食安云平臺：守護，讓每一刻“食”光都安心！
2024年，市場監管總局和國家衛生健康**公開發布了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），于2025年2月8日正式實施。新版標準規定了：落葵紅、密蒙黃、酸棗色等經過調查不再具有工藝必要性的食品添加劑品種，不得在各類食品中使用；罐頭類食品中不得使用防腐劑，主要涉及乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩定態二氧化氯等食品添加劑；面包、糕點以及焙烤食品餡料及表面用掛漿中不得使
科技賦能食品，共創健康餐飲未來
食品10月22日，廣東省市場監管局發布“2023年校園食品違法違規典型案例”，從2023年廣東省校園食品監管工作中，選出5起學校食品違法違規典型案例，包括團餐單位加工環境未達標、餐食異味、細菌污染、農殘標等食品問題。8月22日，國家市場監管總局、教育部、民政部、國家衛生健康委、國管局等五部門曾聯合發布集中用餐單位食品問題專項治理行動工作方案，直至年底將持續針對學校（含托幼機構）、醫院、養老院、機關
立足各類食堂場景特征，“因地制宜”建設節約型智慧食堂
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這大概是我們較早學會背誦的古詩之一，雖然隨著農業科技的發展建設，數字農業賦能作物生長的各個農事環節，面朝黃土背朝天的耕作艱辛被逐步取代，但盤中餐食的節約珍惜依舊不可放松。據統計，我國每年浪費的糧食約3500萬噸，接近中國糧食總產量的6% 5月6日，中國國家市場監管總局召開制止餐飲浪費專項行動新聞發布會，會議中提到，“**以來，各地區各有關部門通過出臺相關文件，開
食堂自助稱重結算系統如何科學就膳保證食得健康
根據《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，成年人**重率接近35%，6-17歲兒童青少年**重肥胖率達到差不多20%，以及6歲以下則達到10%。而**重肥胖，是心血管疾病、糖尿病、高血壓、癌癥等重要的危險因素，而膳食不平衡是導致慢性病發生的一個影響巨大的因素。根據教育部等7部門印發了《農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法》，倡導學校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐飲浪費