低場核磁技術研究食品吸水和持水能力

時間：2022-12-05

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

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2024年國自然科學基金食品科學學科申報寶典！
近日，國家自然科學基金委連續發布兩篇通告：《關于2024年度國家自然科學基金項目申請與結題等有關事項的通告》。集中接收工作于2024年3月1日開始，3月20日16時截止。國自然科學基金是我國較重要的科研資助機構之一，為科研人員提供了廣泛的資金支持和研究平臺。在食品科學領域，國家自然科學基金重點資助了一大批優秀研究項目，如重點項目，面上項目，青年科學基金項目，**青年科學基金項目，創新研究群體項目，
低場核磁中的自由水與結合水
低場核磁中的自由水與結合水什么是自由水與結合水？自由水又稱體相水，滯留水，不被細胞內膠體顆粒或大分子所吸附、能自由移動、并起溶劑作用的水。結合水是指在細胞內與其他物質結合在一起的水。水是極性分子，氧側帶部分負電荷，氫側帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基、竣基、羥基等均可與水結合，成為結合水。所有結合水不再能溶解其他物質，較難流動。自由水是指在生物體內或細胞內可以自由流動
混相驅替、多相驅替提高采收率
1.混相驅替、多相驅替概念混相驅替和多相驅替是油田開發中常用的兩種驅替方法，用于提高原油采收率。?1. 混相驅替（Miscible Displacement）：混相驅替是指在油藏中注入與原油可溶的驅替劑，形成一種可混合的兩相體系。驅替劑通常是液體或氣體，如液體的烴類溶劑（如丁烷、甲醇）或氣體的二氧化碳。混相驅替的關鍵是使驅替劑與原油發生充分的溶解，形成一個均勻的混合物，從而降低原油的黏度
小核磁測聚乙烯密度
小核磁測聚乙烯密度聚乙烯密度：聚乙烯密度是聚乙烯的一項重要性能參數，它表征著高聚物的聚集態結構特點，無論在理論研究中還是質量控制及實際應用中都不可缺少，對于聚合物的生產、加工、性能參數研究有著重要的影響，對劃分聚乙烯牌號，確認聚合物的結品度有著重要意義。聚乙烯密度的測定方法：測定聚乙烯密度的方法很多，常用的有密度梯度柱法、密度天平法、比重瓶法等。采用密度梯度柱法測定聚乙烯密度，測定結果準確，但操作