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導讀:很多愛酒人士都想知道家庭釀酒方法,想一想自己在家里釀酒是一件多美的事情,確實如此:家庭自釀,是好酒人的**選擇!但是要想在家自己釀酒也不是件簡單的事情,很多朋友認為傳統的工藝技術就適合家庭自釀,其實不然,傳統工藝釀造白酒有很多不能解決的缺陷,不能進行小規模生產,也就不能滿足家庭自釀的需求。那么采用什么工藝方法來進行家庭自釀呢? 李老師推薦大家采用生料釀酒技術,或生料技術加傳統釀酒技術想結合,
【重量】14kg 【配泵動力】120W 【材質】304衛生食品級不銹鋼 【過濾速度】500-600斤/小時 【內裝濾料類型】酒用催陳粉、硅藻土、活性炭粉等所有粉狀過濾介質。 去除白酒中的雜味,加速水分子與酒分子的諦合,使酒體醇厚、柔和、優雅,加漿降至任何酒度,澄清不渾濁,降低固形物,0℃—20℃保持酒質清澈透明。體積小,消耗低,速度快,運行平穩,性能可靠,經久耐用,使用壽命長,過濾能力強,澄清效果
備:楊梅、白酒、玻璃瓶、冰糖 選: 楊梅:成熟新鮮、沒有破損。 瓶子:清洗干凈并徹底晾干的泡酒玻璃瓶。 白酒:要用**糧食酒。 洗: 摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗楊梅。 倒: 將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子密封保存,需陰涼、避光。 泡: 楊梅浸泡半月左右可以飲用,較長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏,楊梅酒浸泡時間不能太長,一
四種釀酒技術綜述介紹 按照糧食是否需要蒸煮,可以把釀酒技術分為熟料釀酒技術和生料釀酒技術(生料液態免蒸煮釀酒技術)。熟料釀酒技術就是在發酵之前,需要先將糧食煮熟或者蒸熟,所以叫做熟料釀酒技術。生料釀酒技術就是在發酵之前不需要蒸煮糧食,所以叫生料,又因為在發酵期間需要往糧食里面加水,所以叫生料液態免蒸煮釀酒技術。酒源的較大的優勢就是熟料固態高產釀酒技術。 按照發酵期間物料的狀態,又可以把釀酒技術分為
公司名: 佛山市南海區和康機械經營部
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