餐盤識別講解專題：“芯片識別” vs “圖像識別”

時間：2025-10-24作者：安徽速賣幫科技有限公司瀏覽：122

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  詞條說明

• 餐盤識別講解專題：“芯片識別” vs “圖像識別”

  首先講下為什么要專門準(zhǔn)備一個篇幅來講解“餐盤識別”？目前很多業(yè)主單位很容易對餐盤識別系統(tǒng)的概念產(chǎn)生誤解，普遍都以為是RFID芯片結(jié)算系統(tǒng)。其實餐盤識別系統(tǒng)只是個比較籠統(tǒng)的說法，從技術(shù)角度可區(qū)分為“芯片識別”和“圖像識別”，這兩種方式都是基于餐具（本文特指密胺餐具，如下圖所示）進(jìn)行識別，相對于“菜品識別”結(jié)算系統(tǒng)，它都是屬于間接識別菜品的方式，將每種餐具打上標(biāo)簽，設(shè)定好價格，就可以達(dá)到快速自動計價的

• AI智能結(jié)算臺 讓醫(yī)院食堂同時服務(wù)好醫(yī)護(hù)與患者

  在醫(yī)院，時間就是生命，效率關(guān)乎一切。傳統(tǒng)的醫(yī)院食堂卻常常成為一個與這種高效氛圍格格不入的地方：在用餐高峰期，收銀臺前長長的隊伍里，既有爭分奪秒的醫(yī)護(hù)人員，也有行動不便的患者和家屬。漫長的排隊等待、不可避免的人員聚集、繁瑣的支付流程，不僅消耗著寶貴的休息與診療時間，也潛藏著交叉感染的風(fēng)險。智仕通AI視覺識別技術(shù)菜品識別智能結(jié)算臺，旨在精準(zhǔn)破解醫(yī)院食堂這一特殊場景下的多項痛點，為醫(yī)護(hù)人員、患者及家屬帶

• AI智能收貨稱：構(gòu)建食堂陽光采購體系，快速驗收

  在某中學(xué)食堂后廚，王師傅正對著一疊皺巴巴的紙質(zhì)收貨單愁眉不展。凌晨到貨的20箱青菜，因手寫記錄潦草、供應(yīng)商簽字模糊，對賬時竟憑空短少了3公斤，責(zé)任方卻無從追溯；隔壁企業(yè)餐廳的李主管較為頭疼，每月盤庫都需帶著團隊奮戰(zhàn)三個通宵，積壓的食材里土豆冒出新芽、番茄悄然腐爛，去年僅浪費一項就**過5萬元——這并非孤例，而是傳統(tǒng)食堂采購管理中反復(fù)上演的劇本。一、傳統(tǒng)收貨的三大「死結(jié)」：效率、數(shù)據(jù)與信任的三重困局1

• 帶你快速了解菜品識別

  菜品識別，顧名思義就是基于圖像識別技術(shù)自動識別到菜品信息，通過深度卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對菜品進(jìn)行分類，從菜品庫快速匹配到目標(biāo)菜品信息。究其原理，就是通過機器來分析菜品的色彩、形狀、大小等多種特征，讓機器對這些菜品樣本自主學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，與庫存樣本進(jìn)行比對，并且前期借助人工糾錯能力，從而可以讓菜品識別的準(zhǔn)確率達(dá)到99%以上，1秒內(nèi)完成識別計算并輸出識別結(jié)果。 菜品識別技術(shù)目前廣泛應(yīng)用于團餐行業(yè)，主要用于解決團餐