AI智能結(jié)算臺 讓醫(yī)院食堂同時(shí)服務(wù)好醫(yī)護(hù)與患者

時(shí)間：2025-10-24作者：安徽速賣幫科技有限公司瀏覽：224

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• 詞條

  詞條說明

• 智仕通智能溯源收貨秤 餐飲行業(yè)食材驗(yàn)收“守門員”

  在餐飲行業(yè)的成本鏈條中，食材管理是決定利潤與品質(zhì)的命脈。食材驗(yàn)收環(huán)節(jié)，作為食材進(jìn)入后廚的“咽喉要道”，長期以來卻依賴于人工稱重、紙質(zhì)記錄的傳統(tǒng)模式，不僅效率低下，較易滋生管理漏洞、溯源困難等諸多痛點(diǎn)。智仕通智能溯源收貨秤，以其強(qiáng)大的功能，讓快速、精準(zhǔn)、可溯源的出入庫管理成為現(xiàn)實(shí)，成為餐飲企業(yè)降本增效、**食安的“守門員”。???從“口頭描述”到“影像鐵證”，筑牢安全防

• 帶你快速了解餐具識別

  餐具識別，也叫餐盤識別，主要依靠專業(yè)的識別算法識別餐盤上的餐具，根據(jù)餐具的歸屬類別來計(jì)算對應(yīng)的價(jià)格，從而達(dá)到快速自動收銀的目的。這種識別方式是團(tuán)餐行業(yè)內(nèi)較早采用的一種利用圖像識別技術(shù)來解決自動收銀，它從根本上區(qū)別于以往的RFID芯片餐具，*大批量換餐廳原有餐具，學(xué)習(xí)一次，終身使用，操作簡單。 從上圖不難看出，后臺設(shè)置好每種餐具的價(jià)格，**收銀系統(tǒng)將圖像實(shí)時(shí)傳輸?shù)阶R別服務(wù)器，根據(jù)識別服務(wù)返回的結(jié)果

• 帶你快速了解菜品識別

  菜品識別，顧名思義就是基于圖像識別技術(shù)自動識別到菜品信息，通過深度卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對菜品進(jìn)行分類，從菜品庫快速匹配到目標(biāo)菜品信息。究其原理，就是通過機(jī)器來分析菜品的色彩、形狀、大小等多種特征，讓機(jī)器對這些菜品樣本自主學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，與庫存樣本進(jìn)行比對，并且前期借助人工糾錯能力，從而可以讓菜品識別的準(zhǔn)確率達(dá)到99%以上，1秒內(nèi)完成識別計(jì)算并輸出識別結(jié)果。 菜品識別技術(shù)目前廣泛應(yīng)用于團(tuán)餐行業(yè)，主要用于解決團(tuán)餐

• AI智能收貨稱：構(gòu)建食堂陽光采購體系，快速驗(yàn)收

  在某中學(xué)食堂后廚，王師傅正對著一疊皺巴巴的紙質(zhì)收貨單愁眉不展。凌晨到貨的20箱青菜，因手寫記錄潦草、供應(yīng)商簽字模糊，對賬時(shí)竟憑空短少了3公斤，責(zé)任方卻無從追溯；隔壁企業(yè)餐廳的李主管較為頭疼，每月盤庫都需帶著團(tuán)隊(duì)奮戰(zhàn)三個通宵，積壓的食材里土豆冒出新芽、番茄悄然腐爛，去年僅浪費(fèi)一項(xiàng)就**過5萬元——這并非孤例，而是傳統(tǒng)食堂采購管理中反復(fù)上演的劇本。一、傳統(tǒng)收貨的三大「死結(jié)」：效率、數(shù)據(jù)與信任的三重困局1