詞條
詞條說明
木瓜蛋白酶是什么東西?木瓜蛋白酶別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶木瓜蛋白酶papain屬巰基蛋白酶,具有較寬的底物特異性,作用于蛋白質中L-精氨酸、L-賴氨酸、甘氨酸和L-瓜氨酸殘基羧基參與形成的肽鍵。此酶屬內肽酶,能切開全蛋蛋白質分子內部肽鏈—CO—NH—生成分子量較小的多肽類。?存在于木瓜胚乳中的蛋白酶。EC3.4.22.2。作為植物來源的蛋白酶來說,此酶研究進展的最快。此
廣州華琪與您共享黑椒牛排做法:? ? ??黑椒牛排是精選原材料,采用獨家調料配方,獨特工藝精制而成;黑椒牛排黑椒味濃郁、肉汁感強、原汁原味,是居家、中央廚房、酒店配送之佳品。攜手廣州華琪,共創中國味道——成熟黑椒牛排方案,助您標準出品,熱賣爆紅。廣州華琪提供技術服務、歡迎聯系交流。
腌料廠家的銷售渠道有哪些?如何炸雞翅,使骨頭香?如何腌制必須是大多數人關心的問題。實際上,該方法非常簡單。它是選擇奧爾良腌料。它不僅辛辣刺激,而且具有很強的穿透力。只要您保留足夠的時間,任何成分都可以達到放松和品嘗的效果。自然,骨頭不是問題。食物在其作用下將變得美味。同時,這對增進每個人的食欲很有幫助。很少有孩子不喜歡雞翅。無論是油炸還是油炸,他們都不愿意放手。春節期間,各種美食將黯然失色。畢竟,
酶活測定本方法僅適用于木瓜蛋白酶。基本原理木瓜蛋白酶能使N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯(底物)水解而釋出N-苯甲酰-L-精氨酸,其釋出量可用氫氧化鈉液滴定,以此確定酶活力。酶活單位在25℃下,每分鐘內能催化分解1umol底物的酶量,稱為1單位。試液制備1、底物溶液:準確稱取N-苯甲酰-L-精氨酸乙酯鹽酸鹽1.42g,加10mmol/LEDTA、50mmol/L半胱氨酸液2.6mL,加適量水,用0.1m
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
聯系人: 廣州華琪
電 話: 4006 844 996
手 機: 18927563591
微 信: 18927563591
地 址: 廣東廣州從化區明珠工業園區興業路3號
郵 編: