陜西廚房設備西餐廚房設備

時間：2018-12-06

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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陜西廚房設備西餐廚房設備
西餐是我國對歐美采點的統稱。由于餐飲文化背景不同，歐美各國都有各自的餐飲特點，因此，又可以按照國別稱呼菜系。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，十分講究烹制用料和調味，并且非常注重菜肴的成熟度和營養衛生。西餐廚房所用的器具設備與中餐有所不同，下面巨尚小編給大家講講西餐廚房設備的特點： 1.十分注重營養衛生和食品安全西餐菜肴十分注重營養衛生和食品安全，所以，冷餐、冷凍、保鮮、恒溫設備必
陜西西安廚房設備公司煎餃機
餃子以其快捷多樣，食用方便，已成為現在人們忙碌生活中不可或缺的美食。煎餃作為中國北方地區特色傳統小吃之一，以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，用油煎制而成。其味道鮮美，是一道知名的亞洲美食。一般說來，煎餃要達到表面酥黃，口感香脆。因此，對煎餃機性能的要求也就更高。下面巨尚小編給大家講一下煎餃機的四大性能優勢： 1、電子板控制? 全自動控制溫度、時間、加水量，省心省力 2、大功率設計? 每小時可烹
油煙機的基本特性
廚房的通風效果直接影響油煙的濃度，一臺防油煙效果好的抽油煙機是廚房必備品。防油煙效果好的抽油煙機具備的一些基本特性： 1、吸凈率高國家標準要求≥ 90%，當然越高越好。吸油煙機的好壞，以吸凈率為最終指標。吸凈率即氣味降低度，指吸油煙機對室內空氣質量的凈化程度和在規定的試驗條件下，降低室內異常氣味的能力。指標越高，意味著油煙吸除的效率和室內空氣清潔度越高。 2、噪音低吸油煙機在額定功率、額
酒店廚房系統工程設計的注意事項
對于酒店而言，廚房系統設計尤為重要，因為酒店注重的是對顧客的服務，而在顧客飲食方面占主要部分，那么為了給顧客提供更優質的飲食，酒店廚房系統應有一套更安全可靠的設計。下面巨尚小編給大家簡單介紹一下酒店廚房系統工程設計有哪些注意事項？ 1．酒店廚房設備的合理位置酒店廚房同類設備、相關的設備應合理搭配，盡量設置在一起，便于協調與配合，合理應用。如同類的爐灶要按類別型號排在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分