跨越手工進入機械化時代-南翔小籠

時間：2017-06-12

作者：南昌市旭眾食品機械有限公司

詞條
詞條說明
吃包子饅頭有什么好處
包子是，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵. 傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能.? 同樣是面食，可發(fā)酵后的、就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。? 酵母可以保護肝臟? 讓面粉發(fā)酵有
我與包子店的那些事
三天的勞動節(jié)假期像夢醒了一般，仿佛不曾來過，轉(zhuǎn)眼又來到了上班的時間！當我們走在上班的路上，街道上的各種早餐攤位店鋪及排隊買早餐的人們，成了一道道亙古不變的靚麗風景線。熱鬧的上班隊伍摻和著包子的香味，成了初夏清晨的主旋律，排在一家包子店門口，看著空手而來，懷包而去的年青上班一族，感受著這大城市帶來的快節(jié)奏。唯一的情緒，便是能買到包子的小欣喜及沉浸在包子香氣里的幸福感洋溢于臉上。這是一家老字號包子
跨越手工進入機械化時代-南翔小籠
跨越手工進入機械化時代-南翔小籠 “上海小吃數(shù)小籠，豫園小籠數(shù)一流”。南翔小籠素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名；外觀小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。南翔小籠制作技藝于清代同治十年（公元1871年）誕生，因餡料為秘制配方，制作技藝一直靠師徒之間薪火相傳。 “南翔小籠”這個傳統(tǒng)小吃老字號在過去10年間穩(wěn)健地發(fā)展。“最高峰的時候，我們每天要賣6萬只小籠。”年前
“揚帆起航?共贏雞年”2016旭眾集團年終盛典暨2017迎新主題晚會圓滿落幕
時光荏苒，白駒過隙，忙碌的2016年仿佛是昨日之景，今年是旭眾發(fā)展史中最具里程碑的一站，366天的風雨砥礪，春華秋實。 2017年1月16日，旭眾集團在廣州星豪海皇村酒家舉行了一年一度的年終晚會——“揚帆起航?共贏雞年”2016旭眾集團年終盛典暨2017迎新主題晚會。上千旭眾人齊聚一堂，在歡聲笑語中告別碩果累累的2016年，共同展望旭眾新未來。旭眾人齊聚一堂辭舊迎新燈紅舞美，金雞報曉迎新歲當