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詞條說明
速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品效率的凍結(jié)設(shè)備。可以經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。 速凍機(jī)適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積 小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。 主要特點(diǎn):體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、性能可靠。 低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好,尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作 溫馨提示:如果您
(1)原料的選擇及處理:原料的選擇至關(guān)重要, 它直接影響著成品的質(zhì)量。蠶豆成熟度要適當(dāng),顆 粒飽滿,色澤光亮,無蟲蛀霉變,并除去蠶豆中的雜 質(zhì),用清水沖凈。 (2)浸泡:浸泡用水量與蠶豆的比例為3:l時(shí), 在恒溫水浴45℃下浸泡10~12 h,直至無硬心 (3)去嘴并瀝干:將蠶豆的黑頭部分割去。平鋪 于盤中自然風(fēng)干,瀝干時(shí)間約為2 h。 (4)油炸:以棕櫚油為油炸用油,性質(zhì)較穩(wěn)定, 不易氧化變質(zhì)
黃桃、荔枝、榴蓮都是比較常見的速凍水果,水果快速速凍就用流態(tài)化速凍機(jī)1.產(chǎn)品制冷零部件采用:德國(guó)比澤爾原裝進(jìn)口壓縮機(jī)(也可采用國(guó)產(chǎn)壓縮機(jī)萊富康品牌);射設(shè)高壓開關(guān),保護(hù)壓縮機(jī);2.進(jìn)口溫控器等配件,控溫更精準(zhǔn);3.測(cè)試條件溫度環(huán)境32度高溫測(cè)試,低溫度可達(dá)-40度,正常工作溫度-30度。4.產(chǎn)品較于市面上的速凍柜在設(shè)計(jì)之初就凸現(xiàn)出在通過容易形成冰晶溫度段(0--5)時(shí)速度更快的能力;5.既可以速
在使用佳美速凍機(jī)時(shí),將要速凍的產(chǎn)品從進(jìn)料口擺到料盤上或者平鋪到網(wǎng)帶上面,入料溫度 隧道式速凍機(jī)適應(yīng)于:薯?xiàng)l速凍、包子速凍、水餃速凍、雞翅速凍、雞爪速凍等各類面食、肉食產(chǎn)品的速凍{精}
公司名: 諸城市源晟機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 0536-6099109
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