詞條
詞條說(shuō)明
魚(yú)片滾揉機(jī) 魚(yú)產(chǎn)品滾筒式滾揉機(jī)
滾筒式魚(yú)產(chǎn)品滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。使機(jī)器使用較安全,較方便,較加節(jié)能高效。 一:滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,減少了食品氧化,同時(shí)控制低溫也是很必要地。 二:就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下
真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來(lái),真空包裝機(jī)便得到迅速的發(fā)展,其技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個(gè)方面。 1、高生產(chǎn)率。真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件,熱成型—充填—封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上。 2、自動(dòng)化。如諸城匯品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的500雙室真空包裝機(jī)具有抽真
豆制品鹵制過(guò)程中的注意事項(xiàng)(一)之夾層鍋
(1)鹵水和休閑豆干坯的比例應(yīng)合理。批量生產(chǎn)中一般為 3.5:1,混合后液面離鍋口有一定距離,防止鹵水溢出。 (2)鹵制過(guò)程中盡量確保鹵水保持輕微沸騰狀態(tài)。火或蒸 汽太大太猛,均可能導(dǎo)致休閑豆干坯中水分急劇汽化而沖破休閑豆干坯表面,形成蜂窩眼;火或蒸汽太小,則可能休閑豆干坯相互堆疊,入味不均、色澤不一。 (3)鹵制時(shí)應(yīng)隨時(shí)輕翻輕攪,防止休閑豆干坯堆疊。動(dòng)作過(guò)大,易造成大量斷料、劃傷,影響產(chǎn)品外觀
全自動(dòng)鹽水注射機(jī),全自動(dòng)鹽水注射機(jī)價(jià)格
80針鹽水注射機(jī)廠家,鱈魚(yú)鹽水注射機(jī),牛排鹽水注射機(jī),肉制品加工設(shè)備,高效率雪花肥牛鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。 80針鹽水注射機(jī)廠家,鱈魚(yú)鹽水注射機(jī),牛排鹽水注射機(jī),肉制品加工設(shè)備,全機(jī)不銹鋼的高品質(zhì),同時(shí)專(zhuān)業(yè)的精密設(shè)計(jì)采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變常壓滲透為槍火注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散,能使肉塊內(nèi)
公司名: 諸城市匯品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機(jī): 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場(chǎng)南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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