詞條
詞條說明
用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑,用于染料和制藥工業 焦比鹽有較強烈的還原性,作用與相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。碳酸可直接作
計算化學數據: 1、 疏水參數計算參考值(XlogP):無 2、 氫鍵供體數量:2 3、 氫鍵受體數量:4 4、 可旋轉化學鍵數量:0 5、 互變異構體數量: 6、 拓撲分子極性表面積(TPSA):74.6 7、 重原子數量:6 8、 表面電荷:0 9、 復雜度:81.3 10、 同位素原子數量:0 11、 確定原子立構中心數量:0 12、 不確定原子立構中心數量:0 13、 確定化學鍵立構中心
化學性質 受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成CO?,在100℃ 全部變為碳酸。在弱酸中*分解,其水溶液在20℃時開始分解出和碳酸,到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水,不溶于。其冷水制成的沒有攪動的溶液, 對酞試紙僅呈微堿性反應,放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。低毒,半數致死量
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
聯系人: 王經理
電 話: 0536-5305630
手 機: 13863625813
微 信: 13863625813
地 址: 上海浦東濰坊濱海開發區科技工業園
郵 編: 262737






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